Cottet-Dubreuil

Cottet-Dubreuil ist ein Familienbetrieb in Courteron im Departement Aube. Der Ort gehört zu den 64 Gemeinden der Appellation Côte des Bar. Die Geschichte beginnt mit einer Begegnung: Alain Cottet, ein Pariser Botaniker, verliebte sich in das Seine-Tal und in Claudie Dubreuil, Tochter einer der ältesten Familien von Courteron. Die Dubreuils sind dort seit dem 14. Jahrhundert im Weinbau verwurzelt.

Von den ersten Reben zur eigenen Marke

Die ersten Reben wurden 1980 gepflanzt, 1985 kamen die ersten Flaschen unter dem Namen Cottet-Dubreuil auf den Markt. Der Name verbindet die beiden Familiennamen des Paares. 2016 übernahm Tochter Claire den Betrieb. Sie will das Gut in eine Moderne führen, die die Traditionen achtet. Die weibliche Handschrift zeigt sich in neuen Cuvées und in den gemeinsam mit einer Architektin gestalteten Räumen. Ihr Bruder Jean-Pierre, von Beruf Silberschmied, steuerte bei der Cuvée Clair de Siècle die Gestaltung bei.

Reben und Arbeitsweise

Das Weingut bewirtschaftet rund 6 Hektar, verteilt auf etwa zwanzig Parzellen an den Hängen der Seine, in Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine und Buxeuil. Die Hänge bestehen aus Kalk und tonreichen Böden, in einer Region, die für Pinot Noir bekannt ist. Angebaut werden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Der Betrieb ist als Exploitation de Haute Valeur Environnementale zertifiziert und trägt das Label Vignobles et Découvertes.

Das Sortiment umfasst sechs Champagner. Die jüngsten reifen drei Jahre, bevor sie verkauft werden. Die Tradition ist ein Brut ohne Jahrgang aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Brut Millésimé 2012 besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay von ausgewählten Parzellen mit alten Reben. Verwendet wird nur der Saft der ersten Pressung. Die Dosage liegt bei 6,5 g/l.

Besuch und Verkostung

Der Weg führt durch einen unscheinbaren Eingang in einen gewölbten Keller mit Steinmauern. Kellerbesuch und Verkostung kosten 10 Euro pro Erwachsenem. Das Weingut empfängt von Montag bis Freitag von 9 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr, am Wochenende nur nach Voranmeldung. Die Adresse: 49 Grande Rue, 10250 Courteron.