Denis Frezier

Das Haus Denis Frézier sitzt in Monthelon, rund 5 Kilometer von Épernay entfernt, auf den südlichen Hängen der Coteaux Sud d'Épernay. Die Familie besitzt seit sieben Generationen Reben in Monthelon, Mancy und Chavot-Courcourt. Als Winzerfamilie lässt sie sich noch weiter zurückverfolgen: Der erste Frézier als Vigneron kam 1799 zur Welt, und Alfred Frézier begann 1935 mit dem Verkauf von Champagner. Seit 2001 führt Alfreds Enkel Sébastien, Sohn von Denis, den Betrieb.

Sechs Crus, drei Rebsorten

Der Betrieb bewirtschaftet rund 6 Hektar. Sie verteilen sich auf sechs Crus: Hautvillers, Chavot-Courcourt, Monthelon und Mancy im Marnetal sowie Cramant und Grauves an der Côte des Blancs. Die Reben sind im Schnitt 32 Jahre alt. Je 45 Prozent entfallen auf Meunier und Chardonnay, 10 Prozent auf Pinot Noir. Die Unterschiede bei Untergrund, Exposition und Höhenlage nutzt das Haus gezielt für die Vielfalt seiner Cuvées. Zum Sortiment gehört auch ein Ratafia champenois.

Arbeitsweise

2016 wurde der Betrieb mit HVE (Haute Valeur Environnementale) und Viticulture Durable zertifiziert. Seit 2020 befindet er sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Frézier ist als Récoltant-Manipulant eingetragen, bei der Vinifikation arbeitet die Familie laut Guide Hachette mit einer Winzergenossenschaft zusammen. Den Champagner stellt sie selbst her.

Die Cuvées

• Trois Crus: Brut
• Terroir Blanc: Blanc de Blancs
• Terroir Noir: Blanc de Noirs
• Esprit Rose: Rosé d'Assemblage
• Millésime 2015: Brut
• Sensation 2015: Nature, also ohne Dosage

Die Angaben zu den Cuvées stammen aus dem Verzeichnis von Champagne de Vignerons. Dort liegen alle Cuvées im Preisbereich zwischen 20 und 30 Euro.

Besuch und Verkostung

Agnès, Denis und Sébastien Frézier empfangen Gäste in ihrem Weinkeller, den sie laut eigener Beschreibung zu einem kleinen Museum umgebaut haben. Verkostungen für Einzelgäste beginnen bei 7 Euro. Der Empfang findet auf Anfrage statt. Melden Sie sich deshalb vorab an, per Telefon unter +33 3 26 59 70 16 oder per E-Mail an contact@champagne-frezier.com.