Lapie-Lamiable

Das Champagne Lamiable ist ein Familienbetrieb in Tours-sur-Marne, einer Grand-Cru-Gemeinde der Champagne. Nach Angaben des Hauses ließ sich die Familie im 18. Jahrhundert dort nieder. Das heutige Wohnhaus baute Louis-Hippolyte Lamiable 1859. Andere Quellen datieren die Anfänge der Familie im Ort noch früher.

Von Pierre zu Ophélie

Pierre Lamiable pflanzte Anfang der 1950er Jahre seine ersten Reben in der Lage „Les Vignes des Meslaines“. Sein Sohn Jean-Pierre, ausgebildeter Mediziner, übernahm 1972 den Betrieb. Er brachte seinen eigenen Champagner auf den Markt. Heute führt die dritte Generation das Erbe fort: Ophélie und ihr Mann Arnaud. Ophélie Lapie-Lamiable wurde im Guide Hachette 2023 als „Vigneronne de l'année“ ausgezeichnet.

Der Name des Hauses erklärt sich aus zwei Familien: Ophélie Lamiable und Arnaud Lapie. Das Label Lamiable steht für die Cuvées aus den Grand-Cru-Parzellen. Lapie-Lamiable steht für den breiteren Hausstil, in den auch die Premier-Cru-Lagen von Billy-le-Grand einfließen.

“Sein Sohn Jean-Pierre, ausgebildeter Mediziner, übernahm 1972 den Betrieb.

Reben und Cuvées

Der Weinberg umfasst knapp 6 Hektar. Die Reben stehen vor allem in den Grand-Cru-Lagen von Tours-sur-Marne und Bouzy sowie im Premier Cru von Billy-le-Grand. Der Betrieb trägt die Zertifizierungen HVE3 und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Angebaut werden Pinot Noir (60 %) und Chardonnay.

• Terre d'Etoiles: Die Cuvée ist der historische Verschnitt des Hauses. Sie besteht aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay aus Tours-sur-Marne und Bouzy, bei 4,5 g/l Dosage.
• Les Meslaines: Ein reiner Pinot Noir von alten Reben auf einer Parzelle, die 1953 gepflanzt wurde.
• Héliades: Eine Grand-Cru-Cuvée von alten Reben aus Tours-sur-Marne, teilweise im Eichenfass vinifiziert.
• Phéérie: Ein Grand Cru Blanc de Blancs von alten Chardonnay-Reben aus Tours-sur-Marne.

Besuch und Verkostung

Das Weingut bietet Kellerbesichtigung, Rundgang durch die Reben, Dégorgement zum Mitmachen und ein Escape Game. Ophélie und Arnaud führen durch die Gewölbekeller. Die Kellerführung mit Verkostung dauert rund 90 Minuten. Verkostet werden drei klassische Cuvées aus den Linien Lamiable und Lapie-Lamiable. Eine Variante zeigt den Einfluss der Dosage anhand dreier Champagner. Der Verkauf ist montags bis samstags von 9 bis 12 und von 14 bis 17.30 Uhr geöffnet, sonntagvormittags nach Vereinbarung. Die Adresse lautet 8 Rue de Condé, 51150 Tours-sur-Marne.