Daniel Caillez Et Fils

Ein Familienbetrieb in Damery

Daniel Caillez stammt aus einer Winzerfamilie und gründete seinen Betrieb 1977. Der Hachette-Weinführer beschreibt, wie er in Damery, gegenüber von Épernay, Weinberg und Marke aufbaute. Sein Sohn Vincent stieg zehn Jahre später in den Betrieb ein und übernahm 2002 die Leitung. Die Website des Hauses nennt dafür 2003, das Jahr, in dem der Vater in den Ruhestand ging. Vincent bringt seither eine moderne Note ein, ohne die Methoden und Traditionen der Champagne aufzugeben. Im Handelsregister steht Vincent Caillez seit dem 19. Januar 2005 als Geschäftsführer.

Eine Verwechslung sollten Sie vermeiden: In derselben Straße, Hausnummer 14, sitzt mit Caillez-Lemaire ein eigenständiges Haus mit eigener Geschichte. Daniel Caillez et Fils finden Sie unter der Nummer 19, im Netz unter champagnedanielcaillez.fr.

Weinberge und Rebsorten

Die Rebfläche liegt im Marnetal. Die Angaben schwanken je nach Quelle: Hachette nennt 5,6 Hektar, das Verzeichnis der Vignerons Indépendants 5,30 Hektar. Angebaut werden die drei Rebsorten der Champagne: Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem eigenen Besitz. Die Arbeit im Weinberg beschreibt das Haus als leidenschaftlich und umweltbewusst. Der Betrieb gilt als Exploitation de Haute Valeur Environnementale.

Cuvées und Besuch

Das Sortiment umfasst laut Website unter anderem die Cuvées Première, Référence und Héritage sowie einen Rosé und einen Demi-sec. Die Référence mischt drei Viertel dunkle Trauben, davon die Hälfte Meunier, mit einem Viertel Chardonnay. So viel zum Jahrgang 2001, den Hachette 2007 besprach. Der Weinführer lobte Mineralität, Rundheit, Balance und Länge. Der Brut Héritage, im Eichenfass ausgebaut, erhielt 2017 mit dem Jahrgang 2011 eine Silbermedaille beim Wettbewerb der Vignerons Indépendants. Neben dem Champagner führt das Verzeichnis auch einen Ratafia.

Verkostung und Verkauf finden direkt auf dem Weingut statt, 19 Rue Pierre Curie in Damery. Eine Anmeldung per Telefon unter +33 3 26 58 46 02 empfiehlt sich.