Guy Remi

Die Familie Remi ist seit fünf Generationen im Weinbau tätig. Das Haus sitzt in Baslieux-sous-Châtillon, einem kleinen Dorf im Marnetal, unweit von Châtillon-sur-Marne und Epernay. Zur Geschichte: Ende des 19. Jahrhunderts gingen die Trauben noch an die großen Champagnerhäuser. 1951 gründeten Marthe und René Remi eine eigene Marke, "René Remi et fils". Das Haus Guy Remi folgte 1962. Eine andere Quelle nennt dagegen 1951 als Gründungsjahr des Hauses Guy Remi.

Familie und Weinberge

Heute führen Nathalie Remi und Jérémy Cheval das Gut als Eigentümer. Cheval wurde 1986 geboren, studierte Weinbau und stieg im Juli 2005 gemeinsam mit seiner Tante Nathalie und seinem Großvater Guy in den Familienbetrieb ein. 2019 wurde er in der Kategorie RC zum "Jeune Talent du Champagne" gewählt.

Das Gut bewirtschaftet 4,05 Hektar: 30 Ar Chardonnay, 90 Ar Pinot Noir und 2,85 Hektar Pinot Meunier. 3,15 Hektar liegen in Baslieux, 90 Ar in Cerseuil und Troissy. Die Reben sind im Schnitt etwa 30 Jahre alt, die älteste ist 95.

Arbeitsweise und Cuvées

Seit 2020 trägt das Gut die Zertifizierungen HVE und VDC. 2021 begannen erste Versuche zur Umstellung auf biologischen Anbau. Gelesen wird ausschließlich von Hand. Auf chemische Herbizide verzichtet der Betrieb seit mehr als zehn Jahren. Alle Trauben werden zu Champagner verarbeitet, an Händler verkauft das Gut nichts.

• Brut Réserve: je ein Drittel Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, davon 45 Prozent Reservewein, dosiert mit 6,5 g/l.
• Fleur de Lys: 100 Prozent Chardonnay, mindestens 48 Monate Reifung.
• L'essen'Ciel: Die Cuvée entstand aus einem wiederentdeckten Flaschenbestand des Großvaters und ist bewusst nicht dosiert. Es gibt nur 3000 Flaschen.
• Weitere Cuvées sind Tradition, Rosé, Perle Noire (Blanc de Noirs) und M. Der Brut Tradition erhielt 2021 die Goldmedaille bei den Vinalies Nationales.

Besuch

Das Haus empfängt von Montag bis Samstag nach Anmeldung. Zum Betrieb gehört auch ein Gästehaus im Familienhaus, das Landhaus L'Anthocyane mitten im Dorf.