Haton & Filles

Champagne Haton wurde 1928 in Damery von Eugène und Octave Haton gegründet. Damery ist ein großer Weinort am rechten Marneufer, in dem mehrere Zweige der Familie Haton ansässig sind. Das Haus an der Rue Alphonse Perrin ist also nur eine von mehreren Haton-Adressen im Ort. Es sollte nicht mit Haton et Fils verwechselt werden.

Fünf Generationen, seit 2017 mit Töchtern im Namen

Nach Octave Haton führte sein Sohn René den Betrieb. René Haton ließ das Weingut gedeihen und baute die Vermarktung aus. Heute leitet Philippe Haton in fünfter Generation den Familienbetrieb, unterstützt von seiner Frau Isabelle und den Töchtern Élodie und Ophélie. Laut Hachette führt er das Haus seit 1983. 2017 wurde aus Haton et Fils der Name Haton et Filles.

Rebsorten und Cuvées

Anders als in manchen Beschreibungen zu lesen ist, besteht der Betrieb nicht nur aus Chardonnay. Im Familienweinberg stehen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Den Schwerpunkt bildet der Meunier, der typische Rebsorte der Vallée de la Marne. Aus ihm zieht die Familie seit fünfzig Jahren eine eigene Cuvée. Dazu zählen:

• Carte Blanche: 100 % Pinot Meunier, lebhaft und fruchtig. Das Haus nennt sie den Botschafter des Hauses.
• Solo de Meunier: ein Brut aus Trauben eines einzigen Jahrgangs, 18 Monate im Keller gereift.
• Grande Réserve: ein Verschnitt aus 75 % Pinot Meunier und 25 % Chardonnay.

Die Familie sagt, sie beherrsche die gesamte Champagnermethode, von der Pflege der Reben bis zur langen Kellerarbeit. Als Anbauweise nennt Le Petit Ballon konventionell. Die Quellen widersprechen sich beim Status: Die Tourismusstellen führen das Haus als Récoltant manipulant, Hachette erwähnt dagegen zugekaufte Trauben und den Negociant-Status. Rebfläche und Einzellagen nennt keine verlässliche aktuelle Quelle.

Besuch und Verkostung

Empfangen wird in Damery im Verkaufsraum "La flûte enchantée", benannt nach Mozarts Oper und dem Champagnerglas. Dort probieren Gäste die Cuvées in den Salons oder auf der Terrasse. Laut Epernay Tourisme sind auch Kellerbesichtigungen möglich. Die Öffnungszeiten werden in den Quellen unterschiedlich angegeben. Rufen Sie deshalb vor dem Besuch unter +33 3 26 58 41 11 an.