Henri Maillart

Chamery liegt an den Hängen der nordwestlichen Montagne de Reims, der sogenannten Petite Montagne de Reims. Seit 1753 ist die Familie Maillart in diesem Dorf verwurzelt. Das Haus Henri Maillart et Fils sitzt in der Rue de l'Église 20 und versteht sich selbst als typisches Champagnerhaus mit familiärem Charakter. Benjamin Maillart gilt als sechste Generation von Winzern in der Familie.

Familie und Weinberge

Benjamins Eltern legten die Grundlage des heutigen Betriebs. Nach dem Tod des Vaters 2002 führte er das Haus zunächst gemeinsam mit seiner Mutter weiter. Inzwischen hat sie sich zurückgezogen, und er trägt die Verantwortung allein. Die Reben des Hauses erstrecken sich über knapp 6 Hektar. Sie verteilen sich zu etwa gleichen Teilen auf Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Die Böden bestehen aus unterschiedlichen Anteilen von Kalk, Kreide und Ton-Kalk. Die Flaschen tragen die Bezeichnung Premier Cru.

Arbeitsweise und Cuvées

Maillart ist Récoltant-Manipulant, das Haus erzeugt seine Champagner also aus eigenen Trauben. Die Bewirtschaftung ist raisonnée, gelesen wird von Hand. Der Ausbau folgt der traditionellen Champagnermethode, mit Reifung auf Latten, in Flaschen und in Tanks. Aus den Weinbergen entstehen rund 40.000 Flaschen im Jahr. Wichtigste Märkte sind Frankreich und Belgien.

• Brut Traditionnel: 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 40 % Chardonnay. Der Champagner gilt als ausgewogen und beständig.
• Brut Sélection: zwei Drittel Chardonnay, ein Drittel Pinot Noir, geprägt von Finesse und Eleganz.
• Brut Rosé: Er enthält eine kleine Menge Rotwein aus der Champagne.
• Brut Vintage: Er stammt aus einem einzigen Erntejahr und verbindet Pinot Noir und Chardonnay.
• Demi-Sec: Er ist ähnlich assembliert wie der Brut Traditionnel, aber süßer, und gedacht für Desserts.

Auf Vivino ist zudem ein Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru gelistet.

Besuch

Das Haus lädt zum Besuch und zur Verkostung ein. Als Kontakt nennen Verzeichnisse die Telefonnummer 03 26 97 63 27. Wer anreist, sollte den Termin vorab absprechen.