Hugues Godme

Champagne Hugues Godmé ist in Verzenay zu Hause, einem Grand-Cru-Dorf im Norden der Montagne de Reims. Hugues Godmé bringt 40 Jahre Erfahrung in Weinbau und Weinbereitung mit. Auf dem Weingut arbeitet er mit Lucile Godmé, die als Winzerin neben ihm genannt wird. Sein Großvater Joseph begann nach dem Zweiten Weltkrieg, Champagner abzufüllen, und sein Vater führte das fort.

Lagen und Rebsorten

Das Gut bewirtschaftet 7,6 Hektar: 2,8 Hektar Pinot Noir in Grand-Cru-Lagen in Verzenay und Verzy, 3 Hektar Chardonnay (Premier Cru) in Villers-Marmery und 1,8 Hektar Meunier (Premier Cru) in Ville-Dommange. Die Reben verteilen sich auf rund vierzig Parzellen. Die Zahl 40 bezieht sich also auf die Parzellen, nicht auf Hektar.

Biodynamisch und parzellenweise

Hugues Godmé wirtschaftet seit 2006 biologisch, die Bio-Zertifizierung folgte 2013, die biodynamische 2014. Im Keller wird jede Parzelle für sich ausgebaut. Die Lese erfolgt von Hand, gepresst werden ganze Trauben, die Moste laufen per Schwerkraft. Vergoren wird spontan in neutralen Fässern und in emailliertem Betontank. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, die Dosage liegt zwischen 0 und 4 Gramm. Reserveweine spielen eine große Rolle, die meisten Cuvées enthalten vier, manchmal fünf Jahrgänge. Die Zweitgärung findet im Kreidekeller direkt unter einem der Weinberge in Verzenay statt.

Zum Sortiment gehören unter anderem:

• Les Terres d'Unions: ein Verschnitt aus Verzy, Verzenay, Villers-Marmery und Ville-Dommange, zu gleichen Teilen Chardonnay, Meunier und Pinot Noir
• La Montagne Nord: 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir aus den ältesten Reben in Verzy und Verzenay
• Les Bouquets: 100 % Pinot Noir aus Verzenay
• Les Romaines: 100 % Meunier aus Ville-Dommange

Besuch und Verkostung

Der Besuch führt durch Presshaus, Fasskeller und die alten, in die Kreide gegrabenen Keller und endet mit einer Verkostung von drei Cuvées. Das Weingut finden Sie in der 10 Rue de Verzy in Verzenay. Eine Anmeldung vorab empfiehlt sich, die Kontaktdaten stehen auf champagne-hugues-godme.com.