Familiengut seit 1847 in Ludes: Raphaël und Vincent Bérêche keltern aus rund 10 Hektar terroirgeprägte Champagner, vom Le Cran bis zum Reflet d'Antan.
Bérêche & Fils liegt in Le Craon de Ludes an der Route de Louvois, auf der Nordflanke der Montagne de Reims, auf halbem Weg zwischen Épernay und Reims. Das Familienhaus wurde 1847 gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt. Raphaël Bérêche stieg 2004 neben seinem Vater Jean-Pierre ein, sein Bruder Vincent folgte 2008. Vincent leitet die Weinberge, Raphaël den Keller.
Lagen und Reben
Die Rebfläche wird je nach Quelle mit 9 bis 11,5 Hektar angegeben, meist mit rund 10 Hektar. Die Parzellen liegen in Ludes, Ormes, Trépail, Mailly und Rilly. Dazu kommt das Gebiet um Mareuil-le-Port am linken Marneufer. Angebaut werden Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. In Ormes stehen Reben aus dem Jahr 1955 auf einem Boden mit Sand an der Oberfläche und Kreide im Untergrund. Für den Chardonnay Les Beaux Regards gibt es eine Kernparzelle, die 1902 vom Urgroßvater von Raphaël gepflanzt wurde.
Arbeitsweise im Weinberg und Keller
Die Brüder haben Pestizide und Herbizide durch biodynamische Methoden ersetzt. Im Keller setzen sie auf Eigenhefen und Holz. Wilde Gärung ist die Regel, etwa drei Viertel der Weine werden in 350-Liter-Fässern vinifiziert. Wegen des niedrigen pH-Werts und der hohen Säure durchlaufen die Weine meist keinen malolaktischen Säureabbau. Nach Angaben des Hauses verzichtet man zudem auf künstliche Kühlung. Ein Viertel der Produktion wird mit Naturkorken statt Kronkorken gefüllt. Das Degorgieren geschieht weiterhin komplett von Hand.
Cuvées und Besuch
Der Brut Réserve besteht laut Vine Trail aus 35 % Meunier, 30 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay. Le Cran ist ein Ludes Premier Cru aus je 50 % Chardonnay und Pinot Noir, erstmals 2004 erzeugt. Rive Gauche ist reiner Meunier von 45 Jahre alten Reben aus Mareuil-le-Port. Der Rosé Campania Remensis stammt aus Ormes und wird vom Pinot Noir geprägt. Reflet d'Antan ist ein Perpetual-Blend aus allen drei Rebsorten, der 1985 begann und in 600-Liter-Demi-Muids lagert. Unter dem Label Raphaël et Vincent Bérêche gibt es außerdem eine Négociant-Linie namens Crus Sélectionnés, deren erste Weine 2014 erschienen.
Besuch und Verkostung sollten Sie vorab über die Website bereche.com anfragen.
Bilder
Quellen: www.bibendum.com.au, www.falstaff.com, www.winetraveler.com, www.vinetrail.co.uk, www.rollingwine.com, fleetstreetwine.com, www.barberry.io, www.zenskaglava.com
