Michel Fagot

Michel Fagot ist ein Familienbetrieb in Rilly-la-Montagne, einem als Premier Cru klassifizierten Dorf auf der Montagne de Reims. Das Haus liegt nach eigenen Angaben nur wenige Kilometer vom lächelnden Engel von Reims entfernt. Geführt wird es von Olivier Fagot.

Familie und Keller

Die Familiengeschichte beginnt 1903 mit der Heirat von Adrien Fagot und Berthe Rousseau, die beide aus Winzerfamilien stammten. Ihr Sohn Michel übernahm das Gut 1950 und gründete die Marke Champagne Michel Fagot. Dessen Sohn Olivier ist heute Eigentümer. Wie viele Generationen das sind, geben die Quellen unterschiedlich an. Sicher ist der Keller: Zwei Generationen gruben das gewölbte Kellergewölbe in die Kreide, es ist mehrere hundert Meter lang und liegt im zweiten Untergeschoss.

Lagen und Rebsorten

Das Haus bewirtschaftet 15 Hektar, verteilt auf vier Crus und 38 Parzellen, von denen 20 als Premier Cru eingestuft sind. Die Crus sind Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Trigny und Hermonville. Die nach Südosten ausgerichteten Hänge liefern nach Angaben des Hauses die besten Pinot Noirs und Meuniers.

Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sowie der fast vergessene Pinot Blanc. Den Pinot Blanc pflanzte das Haus auch mit Blick auf den Klimawandel.

Arbeitsweise und Cuvées

Das Weingut ist mit „Terra Vitis“ und „Haute Valeur Environnementale 3“ zertifiziert. Der Weinbau ist von der Biodynamie inspiriert. Die Cuvées reifen mindestens fünf Jahre auf der Hefe im Keller.

Zum Sortiment gehören der Blanc de Blancs Premier Cru, der Brut Rosé Premier Cru und „Le Clos de Marzilly“, die Visitenkarte des Hauses. Dazu kommt ein Blanc de Meunier.

Besuch und Verkostung

Die Domaine empfängt Besucher in der Rue Jean Jaurès 2. In der Verkostungsboutique lernen Sie das Sortiment kennen. Der Bahnhof von Rilly-la-Montagne liegt nur einen kurzen Fußweg entfernt, und von Reims oder Épernay sind es wenige Minuten mit dem Zug.