Daniel Dumont

Familienbetrieb in Rilly la Montagne

Champagne Daniel Dumont hat seinen Sitz in der Rue Gambetta in Rilly la Montagne. Das Dorf ist als Premier Cru klassifiziert und liegt an der Nordflanke der Montagne de Reims. Nach Angaben des Weinguts wird der Betrieb in vierter Generation geführt. Der Hachette Weinführer datiert die Gründung in die 1960er Jahre. Daniel Dumont ließ sich 1962 nieder und vergrößerte den Betrieb seiner Eltern, indem er eine weitere Rebfläche übernahm. Seit 1992 steht er an der Spitze des Familienbetriebs. Die Familie arbeitet außerdem als Rebschulgärtner.

Reben und Arbeitsweise

Das Weingut nennt elf Hektar Rebfläche. Hachette und Gault&Millau geben rund zehn Hektar an. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Dumont ist Récoltant-Manipulant: Alle Schritte vom Pressen bis zum Verkauf finden auf dem Gut statt. Die Lese wird Parzelle für Parzelle sortiert. Alkoholische und malolaktische Gärung laufen in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Seit 2019 ist das Haus mit dem Label HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Alle Cuvées reifen drei bis sechs Jahre im Keller.

Cuvées, Besuch und Verkostung

Die Grande Réserve ist ein Brut. Er besteht zu je 40 Prozent aus Pinot Noir und Chardonnay und zu 20 Prozent aus Pinot Meunier. Der Chardonnay für die Cuvée d'Excellence reift im Eichenfass. Die Prestige ist ein Premier Cru, der in den bewerteten Jahrgängen 2013 und 2014 zu 70 Prozent aus Pinot Noir und zu 30 Prozent aus Chardonnay bestand. Dazu kommen eine Cuvée Solera, ein Brut Rosé, ein Demi-Sec und ein roter Coteaux Champenois aus Rilly aus Pinot Noir.

Nach Angaben des Weinguts gehen jährlich rund 85 000 Flaschen in den Verkauf, ab Keller und in mehr als 20 Länder. Beim Besuch sehen Sie Weinberg, Kelterhaus und Keller, danach folgt die Verkostung. Der Keller stammt laut Weingut aus dem Jahr 1870. Die gewölbten Kreidekeller liegen 25 Meter unter der Erde. Besuche sind nach Voranmeldung möglich, Gespräche auf Englisch werden angeboten. Der Keller ist montags bis freitags von 8 bis 12 und von 13.30 bis 17.30 Uhr geöffnet, samstags von 9 bis 12 und von 14 bis 16.30 Uhr.