Paul Berthelot

Champagne Paul Berthelot ist ein Familienbetrieb, der 1884 gegründet wurde. Als Gründer gilt Emile Berthelot, in manchen Quellen werden er und sein Bruder Georges gemeinsam genannt. Die Familie zählt heute fünf Generationen. Paul Berthelot führte von 1940 bis 2000 die Geschäfte des Hauses. Sein Verwandter Jacques übernahm ab 1960 den Weinberg und baute ihn aus. Heute leitet Arnauld Berthelot, ein Enkel von Paul, die Arbeit in Weinberg und Keller. Seine Frau Valérie ist für Vertrieb und Kommunikation zuständig.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Der Betrieb bewirtschaftet 16 Hektar. Die Parzellen liegen in Dizy und Avenay-Val-d'Or, beide Premier Cru, sowie in Aÿ, das als Grand Cru eingestuft ist. Eine Darstellung des Hauses nennt zusätzlich Bisseuil. Pinot Noir und Chardonnay haben den größten Anteil, beide zu gleichen Teilen. Pinot Meunier spielt eine kleinere Rolle.

Der Weinbau ist seit Februar 2012 mit dem Siegel Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert. Die Familie spricht von einer angepassten Bewirtschaftung, die die Gesundheit der Reben erhalten soll. Das Haus nennt außerdem eine Vegan-Zertifizierung. Nach Angaben des Hauses reifen die Cuvées mindestens drei bis vier Jahre im Keller, bevor sie das Haus verlassen.

“Champagne Paul Berthelot ist ein Familienbetrieb, der 1884 gegründet wurde.

Cuvées

• Eminence Premier Cru: 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Chardonnay aus Dizy und Avenay-Val-d'Or, Dosage 7 g/l. Das Haus beschreibt Aromen von Birne, Aprikose und weißem Pfirsich, später Trockenfrüchte und Honig.
• Blason d'Or Grand Cru: je zur Hälfte Chardonnay und Pinot Noir aus Aÿ. Verwendet wird nur die erste Pressung, die „Cuvée“. Auch hier liegt die Dosage bei 7 g/l.
• Blanc de Noirs aus 100 Prozent Meunier: Er stammt aus ausgewählten Parzellen in Dizy, Avenay-Val-d'Or und Bisseuil. Der Guide Gault&Millau bewertet ihn mit 92 von 100 Punkten.

Neben den klassischen Cuvées aus allen drei Rebsorten füllt das Haus auch Parzellen-Cuvées ab.

Champagner Dégorgement à la Glace

Besuch und Verkostung

Die Familie ist von Dizy nach Pierry bei Epernay umgezogen. Dort liegt das neue Haus in der 5 Rue du Clairon Guillaume Roland. Vom Empfangsraum aus sieht man Tanks, Fässer und die Vinothek. Besuche sind nach Reservierung möglich, Telefon +33 3 26 55 23 83. Die Besichtigung des Produktionsbereichs mit Verkostung von zwei Cuvées kostet laut Reims Tourisme 15 Euro. Wer die Familie besuchen möchte, sollte vorher klären, ob der Termin in Pierry oder am alten Standort in Dizy stattfindet.