Benoît Cocteaux, Erntehelfer und unabhängiger Winzer, ist seit seiner frühesten Kindheit im Familienbetrieb tätig. Er führt sein Champagnerhaus in der Tradition mit Strenge und Liebe zu seinem Beruf. Unsere Weinberge sind hauptsächlich auf den Kreideböden der Hänge des Sézannais angelegt, wo der Chardonnay König ist. Wir bauen auch die Rebsorte Pinot Noir auf den Böden des Marnetals und des Bar Séquannais an.
Diese unterschiedlichen Terroirs verleihen uns Typizität und Aromenreichtum. Unsere verschiedenen Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen auf charaktervollen Böden, aus denen wir Weine von guter Qualität und großer Finesse gewinnen. Unser Champagnerwein ist das Ergebnis der Verbindung von Natur und menschlicher Arbeit.
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