Gaston Chiquet

Die Geschichte von Gaston Chiquet in Dizy reicht weit zurück: 1746 pflanzte Nicolas Chiquet seine ersten Reben, seither bearbeiten acht Generationen den Boden von Dizy. 1919 behielten Fernand und Gaston Chiquet ihre Trauben, machten selbst Champagner daraus und verkauften ihn. Die Marke Gaston Chiquet entstand 1935. Danach wuchs der Familienbetrieb in die Lagen von Aÿ und Hautvillers hinein, um beim Verschnitt mehr Möglichkeiten zu haben.

Familie und Lagen

Seit 2003 führen die Brüder Antoine und Nicolas Chiquet das Haus. Mit Marion, der Tochter von Antoine, bewirtschaften sie 23 Hektar in Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Hautvillers. Der Club Trésors de Champagne führt zusätzlich Parzellen in Crugny und Nanteuil-la-Forêt auf. Dizy, Hautvillers und Mareuil-sur-Aÿ sind als Premier Cru eingestuft, Aÿ als Grand Cru. Nach Angaben des Importeurs Skurnik stammen alle Trauben, auch die des Non-Vintage, aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Laut Club Trésors besteht der Rebbestand zu 50 Prozent aus Chardonnay, 30 Prozent aus Meunier und 20 Prozent aus Pinot Noir. Andere Quellen nennen leicht abweichende Anteile.

Im Keller und im Weinberg

Antoine und Nicolas Chiquet vinifizieren parzellenweise in kleinen Volumen von 40 bis 90 Hektolitern. Die malolaktische Gärung wird grundsätzlich durchgeführt. Seit 2015 trägt das Weingut die Zertifizierungen HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Je nach Jahreszeit wird in 20 bis 40 Prozent der Weinberge der Boden begrünt.

Zum Sortiment gehören Tradition, Cuvée de Réserve, Rosé, Blanc de Blancs d'Aÿ, die Jahrgangscuvée Or und die Spécial Club. Gaston Chiquet ist Gründungsmitglied des Club Trésors de Champagne. Der Jahrgangs-Chardonnay aus Aÿ stammt aus fünf Parzellen auf der Westseite des Grand-Cru-Dorfes. Die Cuvée de Réserve besteht aus 40 Prozent Pinot Meunier, 35 Prozent Chardonnay und 25 Prozent Pinot Noir, aus verschiedenen Parzellen und Jahrgängen.

Besuch und Verkostung

Empfang und Kellerbesuche sind nach Voranmeldung möglich. Gesprochen wird Französisch und Englisch, die Kapazität liegt bei 20 Personen. Das Haus finden Sie an der Avenue du Général Leclerc 912 in Dizy.