Cazals

Champagne Cazals, auch unter dem Namen Claude Cazals bekannt, sitzt in der Grand-Cru-Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger. 1897 ließ sich Ernest Cazals, ein Küfer aus dem Hérault, hier nieder. Er hatte eine Frau aus der Champagne geheiratet. Seit 1996 führt Delphine Cazals als vierte Generation das Haus. Sie übernahm den Betrieb nach dem Tod ihres Vaters Claude.

Ein Clos in Oger

Die Rebfläche umfasst rund 9 Hektar in Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus und Villeneuve. Andere Quellen nennen 10 Hektar. Sie sind alle mit Chardonnay bestockt. Für den Rosé kommt laut einem Händlerporträt Pinot Noir aus Verzenay hinzu.

Das Kronjuwel ist der Clos Cazals in Oger. Delphines Großvater Olivier erwarb die 3,7 Hektar große, ummauerte Grand-Cru-Parzelle von Léon Bourgeois, dem Friedensnobelpreisträger. Zum Pflanzjahr gibt es unterschiedliche Angaben: Die Parzelle „Vieilles Vignes“ wurde 1957 gepflanzt. Andere Quellen nennen 1947. Delphine fiel auf, dass diese Lage stets den besten Wein lieferte. Sie erreichte 1995 die offizielle Anerkennung als Clos. Die Mauern sollen die Reife fördern, es ist von einem Grad Zucker mehr die Rede.

Die Weine

Der Clos Cazals ist ein reinsortiger Blanc de Blancs. Er reift im Eichenfass und lagert danach mindestens zehn Jahre auf der Hefe. Ein anderer Händler nennt mindestens neun Jahre. Eine zweite Cuvée aus dem Clos ist La Chapelle du Clos. Sie stammt von der Parzelle „Chapelle“, die 1980 im Clos gepflanzt wurde. Dazu kommen Cuvées wie Carte Or, Millésime und Rosé Grand Cru. Das Haus gilt als kleiner Erzeuger: Genannt werden rund 5 500 Kisten pro Jahr.

Zur Familiengeschichte gehört auch eine technische Neuerung. Claude Cazals erfand 1969 die Gyropalette, die das Rütteln der Flaschen mechanisiert. Die erste Gyropalette steht noch im Keller.

Besuch

Laut Gault&Millau gibt es Verkauf vor Ort und organisierte Besichtigungen. Das Haus ist mit HVE zertifiziert. Adresse: 28 Rue du Grand Mont, Le Mesnil-sur-Oger. Besuchszeiten und Konditionen erfragen Sie am besten direkt beim Haus.