Canard-Duchêne 香槟

Canard-Duchêne 香槟：历史、声誉和葡萄栽培之旅

导言

Canard-Duchêne 香槟酒 ist ein renommierter Champagnerhersteller, der tief in der reichen Geschichte der 香槟酒 verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1868 in Ludes, hat sich das Haus über Generationen hinweg einen Namen gemacht, der für Qualität, Eleganz und Tradition steht. Dieser Text wird die faszinierende Geschichte von Canard-Duchêne, die Eigenschaften seiner berühmtesten Champagnersorten, die aktuellen Rebflächen und den Sitz des Unternehmens ausführlich beleuchten.

Canard-Duchêne 香槟的历史

Die Ursprünge von Canard-Duchêne Champagner liegen in einer romantischen und visionären Partnerschaft. 1859 trafen sich Victor Canard, ein talentierter Fassmacher, und Léonie Duchêne, die Tochter eines Gärtners, im Herzen der Montagne de 兰斯. Ihre Liebe und ihr gemeinsames Verständnis für Handwerk und Natur führten zur Gründung des Hauses Canard-Duchêne im Jahr 1868. Die Verbindung ihrer Namen und ihres Könnens spiegelte sich in den Champagnern wider, die sie produzierten.

早在 1890 年，俄罗斯沙皇尼古拉二世及其宫廷就对 Canard-Duchêne 香槟青睐有加，使其获得了国际认可。这一声望使 Canard-Duchêne 得以在其酒瓶上展示俄罗斯国徽，这是最高品质和皇室青睐的象征。

20 世纪的两次世界大战在 Canard-Duchêne 香槟酒庄留下了印记。酒庄中心的城堡被毁，但石灰岩酒窖却完好无损。这些酒窖至今仍在使用，见证了酒庄的耐久性和复原能力。

1968 年，为庆祝酒庄成立 100 周年，Canard-Duchêne 以著名的法国国王查理七世的名字命名，推出了查理七世大香槟（Grande Cuvée Charles VII）。这款特别的香槟酒装在形状独特的酒瓶中，体现了酒庄的精湛工艺和葡萄园中最好的地块。

年 2018 markierte ein weiteres bedeutendes Jubiläum: das 150-jährige Bestehen von Canard-Duchêne Champagner. Dieses Ereignis bot die Gelegenheit, die vergangenen Generationen zu ehren, die zum Ruhm und Ansehen des Hauses beigetragen haben.

最知名的香槟：查理七世大香槟（Grande Cuvée Charles VII

查理七世大香槟（Grande Cuvée Charles VII）无疑是 Canard-Duchêne 最著名的香槟。这款精致的香槟是为庆祝酒庄成立 100 周年而酿制的，旨在向法国国王查理七世致敬。这款香槟采用兰斯山最优质的葡萄酿制而成，装在造型独特的酒瓶中，代表了 Canard-Duchêne 的最高工艺水平。

查理七世特级香槟以其复杂的香气和细腻的口感而闻名。闻起来有白花、桃子和柑橘的香气，口感优雅和谐。这款香槟的结构和深度使其成为特殊场合和庆祝活动的理想选择。

葡萄园和总部的最新信息

Canard-Duchêne 香槟公司在香槟区拥有自己的葡萄园，但这些葡萄只占公司总需求的 4 1TP57 吨左右。大部分葡萄来自精心挑选的符合 Canard-Duchêne 高质量标准的合作葡萄种植者。这种合作确保了只有最好的葡萄才能用于生产香槟酒。

Canard-Duchêne香槟酒庄仍位于兰斯山区中心风景如画的村庄卢德斯（Ludes）。该地区以白垩质土壤和理想的葡萄种植气候而闻名。卢德斯附近的葡萄园里种植着黑比诺、霞多丽和莫尼耶比诺等香槟区的经典葡萄品种。

兰斯山区的土壤经过 7000 万年的发展，形成了石灰石、白垩、粘土和沙土的独特组合。这种土壤成分赋予了 Canard-Duchêne 葡萄酒特有的矿物质和复杂性。

葡萄栽培和生产

黑皮诺是 Canard-Duchêne 酒庄葡萄酒的主要葡萄品种，也是酒庄风格的支柱。这种高贵的葡萄赋予了香槟酒结构、优雅和樱桃、黑莓和醋栗的果香。从新鲜压榨的葡萄中获得的清澈葡萄汁是酿造优质均衡香槟酒的基础。

在酒窖大师劳伦特-费杜（Laurent Fédou）的领导下，香槟酿造的传统与创新相结合。Fédou 的直觉和创造力为 Maison Canard-Duchêne 香槟带来了新思路，同时也不忽视久经考验的方法和传统。

结论

Canard-Duchêne 香槟是一家传统与现代完美结合的酒庄。从最初在卢德斯（Ludes）的简陋起家，到成为 Thiénot 家族中享有盛誉的一员，Canard-Duchêne 已经在香槟世界中占据了一席之地。查尔斯七世大香槟（Grande Cuvée Charles VII）一直是该酒庄手工艺和高品质的象征。

该地区的局势 兰斯山精心呵护的葡萄园和对香槟酿造艺术的执着追求，使 Canard-Duchêne 成为鉴赏家和美食家不可或缺的品牌。每一杯 Canard-Duchêne 香槟都体现了它的历史、热情和追求卓越的承诺。