Billecart-Salmon Шампанско
CПроизводителят на хампанер Billecart-Salmon е основан през 1818 г. в Мареуи-Сюр-Ай. Неговият кувьоз е Grande Cuvée.
Billecart-Salmon Шампанско е независим производител.
Никола Франсоа Билекар се жени за Елизабет Салмон. В резултат на тяхното обединение те решават да създадат Maison Billecart-Salmon в Mareuil-sur-Aÿ, люлката на семейството. От този момент нататък Никола Франсоа се свързва с Луи Салмон, брат на съпругата му. Той се грижи за търговските дейности, докато зет му, страстен енолог, се посвещава на производството на вина.
Billecart-Salmon Шампанското е престижна марка. И не само защото е частна собственост от основаването си през 1818 г. Днес Франсоа Ролан-Билекар е седмото поколение, което ръководи къщата за шампанско Billecart-Salmon от нейното основаване, и продължава да се фокусира върху трите основни точки от философията на винопроизводителя: финес, баланс и елегантност. Точно по този начин шампанското се проектира и днес и разпространява особено хубаво удоволствие!
Billecart-Salmon многократно е цитиран заради особено високото качество на гроздето си. 100-те хектара собствени лозя се обработват с най-голямо внимание, което се изисква и от лозарите, от които се изкупува останалото необходимо грозде. Дългосрочните надеждни партньорства са по-важни за Билекарс, отколкото краткосрочните икономии чрез постоянна смяна на доставчиците.
Шампанското на къщата се основава преди всичко на уникалното ноу-хау на нейните мъже, които внимателно подбират лозе от 100 хектара и добиват грозде от обща площ от 300 хектара в 40 джибри за шампанско.
По-голямата част от гроздето, използвано за производството на виното, произхожда от района на 20 км от Еперне, където се намира голямата Винтажи Пино Ноар, Шардоне и Пино Мьоние се съчетават в земите на Монтана дьо Реймс, Кот дьо Блан и Вале дьо ла Марн.
Къщата празнува 200 години независимост и ноу-хау вече 7 поколения.
Реколтата "200", специално съставена за годишнината, ще се предлага в ограничен тираж: само 1818 номерирани магнума, които ще бъдат достъпни в целия свят.
Адрес:
Шампанско Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 Mareuil-Sur-Aÿ Франция
Телефон: (33) 3 26 52 60 22
Факс: (33) 3 26 52 64 88
Електронна поща: info@besseratdebellefon.com
уеб: https://www.champagne-billecart.fr