Billecart-Salmon Champagne
CChampagnefabrikant Billecart-Salmon werd in 1818 in Mareuil-Sur-Ay opgericht. Zijn cuvée is de Grande Cuvée.
Billecart-Salmon Champagne is een onafhankelijke fabrikant.
Nicolas François Billecart trouwt met Elisabeth Salmon. Vanuit hun vereniging besloten ze het Maison Billecart-Salmon in Mareuil-sur-Aÿ op te richten, de bakermat van de familie. Vanaf dat moment werd Nicolas François vergezeld door Louis Salmon, de broer van zijn vrouw. Hij zorgde voor de commerciële kant van de zaak, terwijl zijn zwager, een gepassioneerd oenoloog, zich toelegde op het maken van wijn.
Een prestigieus-zwangere woning is Billecart-Salmon champagne. En niet alleen omdat het sinds de oprichting in 1818 in privébezit is. Francois Roland-Billecart, de 7e generatie van de familie die het Billecart-Salmon Champagnehuis sinds zijn oprichting beheert, richt zich nog steeds op de drie essentiële punten van de wijnmakersfilosofie: finesse, evenwicht en elegantie. Dit is precies hoe de champagnes vandaag de dag nog steeds worden ontworpen en ze verspreiden een bijzonder fijne plezierige ervaring!
Billecart-Salmon wordt herhaaldelijk geciteerd als zijnde van bijzonder uitgesproken hoge druivenkwaliteit. De 100 hectare eigen wijngaarden worden met de grootste zorg verbouwd, die ook aan de wijnbouwers wordt gegeven van wie de rest van de benodigde druiven wordt gekocht. Langdurige, betrouwbare partnerschappen zijn voor Billecarts belangrijker dan kortetermijnbesparingen van voortdurend wisselende leveranciers.
De champagne van het huis is vooral gebaseerd op de unieke knowhow van de mannen, die zorgvuldig een wijngaard van 100 hectare selecteren en hun druiven uit een totale oppervlakte van 300 hectare in 40 champagnepotten halen.
Die meisten der zur Weinbereitung verwendeten Trauben stammen aus einem Umkreis von 20 km um Epernay, wo die großen Vintages Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in den Ländern der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne nebeneinander stehen.
Het huis viert al 7 generaties lang 200 jaar onafhankelijkheid en knowhow.
De '200' editie, speciaal samengesteld voor het jubileum, wordt aangeboden in een gelimiteerde oplage: slechts 1818 Magnum genummerd en wereldwijd verkrijgbaar.
Adres:
Champagne Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 Mareuil-Sur-Aÿ Frankrijk
Telefoon: (33) 3 26 52 60 22
Fax (33) 3 26 52 64 88
e-mail: info@besseratdebellefon.com
web: https://www.champagne-billecart.fr