Billecart-Salmon Šampaňské
Champagner výrobce Billecart-Salmon byl založen v roce 1818 v Mareuil-Sur-Ay. Jeho cuvée je Grande Cuvée.
Billecart-Salmon Šampaňské je nezávislým výrobcem.
Nicolas François Billecart se žení s Elisabeth Salmonovou. Na základě jejich spojení se rozhodli vytvořit Maison Billecart-Salmon v Mareuil-sur-Aÿ, kolébce rodiny. Od té doby se Nicolas François stýkal s Louisem Salmonem, bratrem své ženy. Stará se o obchodní aktivity, zatímco jeho švagr, vášnivý enolog, se věnuje výrobě vín.
Billecart-Salmon Šampaňské je prestižní dům. A to nejen proto, že je od svého založení v roce 1818 v soukromém vlastnictví. Dnes je Francois Roland-Billecart sedmou generací, která vede šampaňský dům Billecart-Salmon od jeho založení, a stále se zaměřuje na tři základní body vinařské filozofie: jemnost, vyváženost a eleganci. Přesně tak jsou šampaňská navržena dodnes a šíří obzvlášť jemný požitek!
Billecart-Salmon je opakovaně uváděn pro mimořádně vysokou kvalitu svých hroznů. 100 hektarů vlastních vinic je obhospodařováno s maximální péčí, která je vyžadována i od vinařů, od nichž jsou vykupovány zbývající potřebné hrozny. Dlouhodobé spolehlivé partnerství je pro Billecarts důležitější než krátkodobé úspory díky neustálým změnám dodavatelů.
Šampaňské tohoto domu je založeno především na jedinečném know-how jeho mužů, kteří pečlivě vybírají 100hektarovou vinici a získávají hrozny z celkové plochy 300 hektarů ve 40 džbánech na šampaňské.
Většina hroznů, z nichž se víno vyrábí, pochází z okolí 20 km od Epernay, kde se nachází velký vinný sklep. Ročníky Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier se střetávají v oblastech Montagne de Reims, Côte des Blancs a Vallée de la Marne.
Dům slaví 200 let nezávislosti a know-how již po sedm generací.
Ročník "200", sestavený speciálně k výročí, bude nabízen v limitované edici: pouze 1818 číslovaných magnumů, které budou k dispozici po celém světě.
Adresa:
Šampaňské Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 Mareuil-Sur-Aÿ Francie
Telefon: (33) 3 26 52 60 22
Fax: (33) 3 26 52 64 88
eMail: info@besseratdebellefon.com
web: https://www.champagne-billecart.fr