Dégorgement à la Glace

A degorzsálás módja. A pezsgősüvegek nyakát fagyasztóoldatba merítik. Ezáltal szinte biztonságossá válik a pezsgősüvegek kinyitása. Ennek oka, hogy az élesztő üledéket, amely a rébuszolás során leülepedett az aljára, el kell távolítani. Jelenleg ez a legelterjedtebb módszer.