Bauget-Jouette pezsgő

Az Bauget-Jouette pezsgőgyártót 1822-ben alapították Épernay-ban.

A vállalat nagy hagyományokkal rendelkezik, és több mint öt generáció óta családi tulajdonban van. A legismertebb Pezsgő A márka legjelentősebb borai közé tartozik a Cuvée Jouette, egy olyan házasítás, amelyet eleganciája és komplexitása miatt értékelnek.

Történelmi áttekintés

Az Bauget-Jouette története a 19. század elején kezdődött, amikor a régióban Pezsgő még nem élvezte azt a világhírnevet, amelyet ma élvez. Az alapítók ezekben a korai években fektették le a szőlőültetvények és a termelés alapjait, amelyek az évszázadok során generációról generációra szálltak. A család mindig is tudta, hogyan ötvözze a hagyományt és az innovációt, hogy folyamatosan javítsa pezsgőinek minőségét.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről

Ma az Bauget-Jouette 13 hektárnyi szőlőültetvénnyel rendelkezik Champagne legelőkelőbb fekvéseiben. Ezek a szőlőültetvények a Coteaux Sud d'Épernaya Côte des Blancs, a Vallée de la Marne és a Sézannais. A szőlőültetvények összesen 9 minősített falut fednek le, ami a szőlő minőségét és sokszínűségét hangsúlyozza.

A szőlőfajták elterjedése:

• Chardonnay (50%)Ez a fehér szőlőfajta eleganciát és finomságot kölcsönöz Champagne-nak, és különösen elterjedt a Côte des Blancs-on.
• Pinot Noir (10%)Ez a vörös szőlő adja a pezsgő szerkezetét és a piros gyümölcsök ízét.
• Pinot Meunier (40%)Szintén vörös szőlőfajta, amely gyümölcsösségéről és lágyságáról ismert.

Szőlőültetvények

Az Bauget-Jouette szőlőültetvényei 37 parcellából állnak, amelyeket öt generáción keresztül szereztek meg. A legismertebb parcellák közé tartozik a "Le Bignart", a "Le Cloître" és a "Les Grimprets". Minden egyes parcella saját karakterrel rendelkezik, és hozzájárul a cuvée-k összetettségéhez és harmóniájához.

Borkészítés és tárolás

Az Bauget-Jouette Champagne-t Épernay-ban borkészítik. A borok a 18. században a krétasziklákba vájt, 27 méter mélyen a föld alatt található pincékben érlelődnek. Ezek a pincék állandó hőmérsékleten (11°C) tartják a pezsgők érleléséhez ideális feltételeket biztosítanak.

Termelés

Az Bauget-Jouette egy családi vállalkozás, amely évente mintegy 150 000 palackot állít elő. A ház nagy hangsúlyt fektet az alapanyagok és a kézműves munka minőségére, hogy a legmagasabb minőségű pezsgőt állítson elő. A három szőlőfajta, a Pinot Noir, a Pinot Meunier és a Chardonnay kombinációja minden évben olyan pezsgőt eredményez, amelyet a harmónia, a komplexitás és az elegancia jellemez.

Fenntarthatóság és jövő

Az Bauget-Jouette elkötelezett a szőlőültetvények megőrzése és gondozása mellett. A fenntartható gyakorlatok és a gondos talajművelés biztosítja, hogy a szőlőültetvények teljes mértékben ki tudják fejleszteni a bennük rejlő lehetőségeket. Ez tükröződik a Coteaux Sud d'Épernay, a Côte des Blancs, a Vallée de la Marne és a Sézannais dűlőkben termelt pezsgők magas minőségében és egyedi jellegében.

A leghíresebb pezsgő: Cuvée Jouette

A Cuvée Jouette a ház legismertebb pezsgője. Ez a cuvée tökéletesen képviseli az Bauget-Jouette filozófiáját és szakértelmét. A Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier kiegyensúlyozott keverékével a Cuvée Jouette a frissesség, a gyümölcsösség és az elegancia harmonikus egyensúlyát kínálja. Ez a pezsgő ideális aperitifként, de finom ételekhez is fogyasztható.

Épernay elhelyezkedése és jelentősége

Épernay, az Bauget-Jouette székhelye, Champagne fővárosaként ismert. A város Champagne szívében található, és az Avenue de Champagne mentén található csodálatos Champagne-házairól híres. Épernay központi szerepet játszik a champagne-i iparban, és évente több ezer látogatót vonz, akik meglátogatják a híres házak borospincéit és kóstolótermeit.

Összefoglaló

Az Bauget-Jouette egy hagyományos pezsgőház, amely több mint két évszázada a kiváló pezsgők szinonimája. A ház 13 hektárnyi szőlőültetvénnyel Champagne legjobb fekvéseiben és évi 150 000 palackos termeléssel a kiváló minőségű pezsgők lenyűgöző választékát kínálja. A Cuvée Jouette, a ház leghíresebb alkotása, amely az Bauget-Jouette filozófiáját és kézművességét tükrözi, és az eleganciát, a komplexitást és a maximális élvezetet jelképezi.