Cattier pezsgő
Da gyártó Cattier Pezsgő 1918-ban alapították Chigny-Les-Roses-ban. Cuvée-je a Clos du Moulin. Az Cattier független pezsgőgyártó.
1625 - A család Chigny Les Roses-ban, a Montagne de Reims szívében fekvő, kiváló szőlőjéről ismert bájos kis faluban gazdálkodik. A Chigny-les-Roses helynév hagyományosan a francia vidéki élethez kapcsolódik. Ez a kisváros egy völgyben fekszik, nem messze Reimstől és Epernay-tól, és az egyik legszebb borvidék a Pezsgő, a "Premier Crus"-hoz. Itt az Cattier család 1763-ban birtokot szerzett.
Jean Cattier édesapja súlyos háborús sérülése után elhagyta a frontot. Mivel ebben a feszültségben nem tudja eladni a szőlőjét, vállalja az első borkészítést. A CATTIER pezsgő első palackjai a háború végén, 1918-ban kerülnek forgalomba! Micsoda szimbólum!
Ma az Cattier Champagne egy családi vállalkozás, amely 20 hektárral rendelkezik, és öt különböző borvidéken található a Montagne de Reims hegységben. Az ilyen magas színvonalú terroir ritka Champagne-ban. A birtokon található a híres Clos du Moulin à Ludes. Az Cattier-k Pinot Noir, Pinot Meunier és Chardonnay szőlőfajtákat választottak. A hagyományok és a modern technológia ötvözése az irányadó elve a Jean-Jacques és Alexandre Cattier testvéreknek, a Reims-i Egyetemen végzett borászoknak, akik nagy odaadással vezetik birtokukat. Pincészetük a legmodernebb technológiával felszerelt hely, a termékek érlelésére szolgáló pincéjük pedig nagy hagyományokkal rendelkező hely: 30 méter mélyen a krétasziklákba ásott, 1 km hosszú, három helyiségre osztott pince, ahol 1 millió palack pihenhet. Ki ne lenne lenyűgözve?
Az új márka 2006-os bevezetése ,Armand de Brignac, az egyik legtekintélyesebb champagne-i évjárat. A Fine Champagne Magazine nemzetközi szaklap 2010-ben a világ legjobb pezsgőjének választotta.
Alexandre rúgások 2011 Jean-Jacques apját követte a ház élén, miután nyolc évet töltött a gazdaságban. Unokatestvéreivel, Agathe-val és Marie-val, Liliane és Jean-Louis lányaival, küldetésének tekinti a 11 generáción át öröklődő know-how továbbfejlesztését!
Cím:
Pezsgő CATTIER
6/11 rue Dom Pérignon - BP15
51500 Chigny Les Roses - Franciaország
Tel : +(33) 03 26 03 42 11
Fax : +(33) 03 26 03 43 13
eMail : champagne@cattier.com
web: https://www.cattier.com