Sampanye Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Sampanye: Eine Tradition der Eleganz und Exzellenz

Sejarah rumah Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Champagne, produsen sampanye terkenal, didirikan pada tahun 1811 oleh Pierre-Nicolas Perrier dan istrinya Adèle Jouët di Épernaydi jantung wilayah Champagne. Sejak awal, para pendiri sangat menekankan pada kualitas dan keanggunan, yang berarti sampanye mereka dengan cepat mendapatkan pengakuan dan popularitas.

Keluarga Perrier-Jouët berfokus pada inovasi dan keahlian. Pada awal tahun 1854, rumah ini merupakan rumah sampanye pertama yang memproduksi sampanye brut, versi kering yang berbeda dari sampanye manis yang umum pada saat itu. Perkenalan ini menandai titik balik dalam produksi sampanye dan memengaruhi preferensi rasa di seluruh dunia.

Selama bertahun-tahun, reputasi Sampanye Perrier-Jouët terus berkembang. Pada tahun 1870, sampanye ini secara resmi diakui oleh keluarga kekaisaran Prancis ketika Kaisar Napoleon III menikmati sampanye ini pada acara makan siang di Guildhall, London. Pengakuan ini memperkuat reputasi Perrier-Jouët Champagne sebagai produsen sampanye berkualitas tinggi.

Sampanye paling terkenal: Belle Époque

Mungkin sampanye yang paling terkenal dari Perrier-Jouët adalah Belle Époque, sampanye vintage yang pertama kali dibuat pada tahun 1969. Sampanye ini diproduksi dalam jumlah terbatas dan hanya dari tahun-tahun panen terbaik. Belle Époque memiliki ciri khas aroma bunga dan buahnya, yang menghadirkan keanggunan dan kecanggihan yang luar biasa. Botol Belle Époque yang ikonik, dengan anemon putih yang dilukis dengan tangan, dirancang oleh seniman Art Nouveau yang terkenal, Émile Gallé, dan merupakan simbol kombinasi seni dan keahlian yang menjadi ciri khas House of Perrier-Jouët Champagne.

Informasi terkini tentang kebun anggur dan kantor pusat

Heute gehört Perrier-Jouët Champagner zur Familiengruppe Pernod Ricard, einem der weltweit führenden Anbieter von Weinen und Spirituosen. Der Hauptsitz des Hauses befindet sich weiterhin in Épernay, wo auch das historische Maison Belle Époque steht, ein prächtiges Herrenhaus, das die Geschichte und Tradition des Hauses widerspiegelt.

Perrier-Jouët besitzt insgesamt 65 Hektar Rebflächen in einigen der besten Lagen der Champagne-Region, darunter Grand-Cru-Lagen in Cramant und Avize. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt, den drei Hauptrebsorten der Sampanye. Besonders hervorzuheben ist die Dominanz von Chardonnay-Trauben, die dem Champagner von Perrier-Jouët ihre charakteristische Eleganz und Feinheit verleihen.

Grand Brut dan keistimewaannya

Produk lain yang luar biasa dari rumah ini adalah Grand Brut. Sampanye ini merupakan penghormatan terhadap tradisi dan warisan Perrier-Jouët dan mewakili gaya rumah dengan cara yang mengesankan. Grand Brut sebagian besar terdiri dari anggur Chardonnay dari Côte des Blancs dan dilengkapi dengan campuran Pinot Noir dan Pinot Meunier. Aroma bunga akasia dan hawthorn berpadu secara harmonis dengan rasa buah seperti apel hijau, nanas, dan persik, menghasilkan pengalaman rasa yang kompleks dan seimbang.

Seni pembuatan sampanye di Perrier-Jouët Champagne

Produksi wine di Perrier-Jouët dicirikan oleh hubungan yang mendalam dengan alam dan pengejaran kesempurnaan yang tak kenal lelah. Rumah produksi ini mengandalkan pemeliharaan anggur yang berkelanjutan dan metode tradisional untuk menjaga kualitas dan keaslian sampanye. Setiap langkah dalam proses produksi, mulai dari pemilihan anggur yang cermat hingga penuaan di ruang bawah tanah kapur Épernay, dilakukan dengan sangat hati-hati dan penuh dedikasi.

Kepala gudang bawah tanah Perrier-Jouët Champagne, yang juga dikenal sebagai "Chef de Cave", memainkan peran penting dalam proses ini. Dia mengawasi proses peracikan, di mana berbagai wine yang berbeda dicampur bersama untuk menciptakan gaya yang unik di rumah ini. Meracik wine adalah seni yang membutuhkan banyak pengalaman dan kepekaan yang tajam terhadap rasa dan tekstur. Kombinasi wine dari berbagai tahun panen dan lokasi yang berbeda menciptakan sampanye yang harmonis dan kompleks yang mencerminkan warisan dan tradisi Perrier-Jouët.

Keberlanjutan dan inovasi

Perrier-Jouët Champagne tidak hanya dikenal karena sejarahnya yang kaya dan sampanye yang luar biasa, tetapi juga karena komitmennya terhadap keberlanjutan dan inovasi. Rumah ini berkomitmen untuk mempromosikan praktik-praktik berkelanjutan dalam pemeliharaan anggur dan mendukung metode budidaya yang ramah lingkungan untuk melestarikan sumber daya alam dan meningkatkan keanekaragaman hayati di kebun-kebun anggur. Hal ini termasuk mengurangi penggunaan bahan kimia dan mempromosikan keanekaragaman hayati dengan menanam bunga dan tanaman herbal di antara barisan tanaman merambat.

Inovasi juga merupakan bagian penting dari filosofi Perrier-Jouët. Rumah produksi ini terus berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk menemukan teknik dan metode baru yang dapat meningkatkan kualitas dan keaslian sampanye. Hal ini juga tercermin dalam pengenalan produk baru dan edisi terbatas yang menunjukkan kreativitas dan keahlian rumah produksi ini.

Pentingnya seni dan budaya

Kombinasi seni dan wine adalah aspek utama dari identitas Perrier-Jouët. Rumah wine ini memiliki tradisi panjang dalam berkolaborasi dengan para seniman dan desainer untuk menciptakan botol yang unik dan artistik. Kemitraan ini mencerminkan pengejaran keindahan dan kesempurnaan yang diekspresikan dalam seni dan pembuatan wine Perrier-Jouët.

Contoh luar biasa dari hubungan ini adalah kolaborasi dengan Emile Gallé, salah satu seniman terkemuka Art Nouveau. Anemon putih yang dilukis dengan tangannya pada botol Belle Époque adalah simbol keanggunan dan kecanggihan yang menjadi ciri khas House of Perrier-Jouët. Tradisi artistik ini terus berlanjut hingga saat ini, dengan para seniman kontemporer yang menciptakan desain yang inovatif dan inspiratif untuk botol sampanye.

Kesimpulan

Perrier-Jouët Champagne lebih dari sekadar produsen sampanye - ini adalah simbol keanggunan, keunggulan, dan seni pembuatan wine. Dengan sejarah yang kaya sejak tahun 1811 dan hubungan yang kuat dengan seni dan budaya, rumah ini telah menciptakan tempat yang unik di dunia sampanye. Belle Époque, Grand Brut, dan sampanye lainnya dari Perrier-Jouët adalah ekspresi dari warisan yang dicirikan oleh kualitas, inovasi, dan keberlanjutan. Saat ini, rumah produksi ini melanjutkan tradisi ini dan tetap menjadi tolok ukur untuk sampanye luar biasa yang dihargai dan dirayakan di seluruh dunia.