Sampanye Drappier

Sampanye Drappier

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Sampanye etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

Historie des Hauses Drappier

The Sejarah des Hauses Drappier Sampanye reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich Drappier Champagner stetig weiterentwickelt und seine Position in der Champagnerwelt gefestigt. Ein bemerkenswerter Höhepunkt in der Geschichte des Hauses war die Beziehung zu Charles de Gaulle. Der französische Staatsmann und Feinschmecker wohnte in Colombey-les-Deux-Églises, in der Nähe von Urville, und füllte seinen Weinkeller regelmäßig mit den besten Cuvées von Drappier.

Die Cuvées von Drappier Champagner

Drappier ist vor allem für seine charaktervollen und ausdrucksstarken Cuvées bekannt. Die Grande Sendrée ist das Flaggschiff des Hauses und wird aus den besten Trauben der besten Lagen vinifiziert. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre feine Perlage, die komplexen Aromen und die hervorragende Balance aus.

Neben der Grande Sendrée bietet Drappier eine Vielzahl weiterer Cuvées an, die alle den einzigartigen Stil und die Philosophie des Hauses widerspiegeln. Dazu gehören unter anderem die Brut Nature, eine sehr trockene Cuvée ohne Zuckerzusatz, und die Carte d’Or, die für ihren fruchtigen und floralen Charakter geschätzt wird.

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Heute erstreckt sich die Rebfläche des Hauses Drappier über 75 Hektar. Diese befinden sich in einigen der besten Lagen der Champagne, darunter Urville, Bergères, Bouzy, Ambonnay, Mareuil-sur-Ay und Cramant. Jede dieser Lagen bringt ihre eigenen, unverwechselbaren Charakteristika in die Weine ein, was zu einer großen Vielfalt und Komplexität der Drappier-Champagner führt.

Das Weingut selbst hat seinen Sitz in Urville, wo sich auch die historischen Keller aus dem 12. Jahrhundert befinden. Hier reifen die Weine unter optimalen Bedingungen und entwickeln ihre charakteristische Finesse und Eleganz. Die kalkreichen Böden der Region tragen maßgeblich zur Typizität und Ausgewogenheit der Drappier-Cuvées bei.

Keberlanjutan dan inovasi

In den letzten Jahren hat Drappier Champagner verstärkt auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken im Weinbau gesetzt. Das Haus verwendet biologische Anbaumethoden und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Chemikalien. Zudem setzt Drappier auf moderne Techniken und Innovationen, um die Qualität der Weine kontinuierlich zu verbessern. Ein Beispiel dafür ist die Verwendung von CO2-neutralen Flaschen, um den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

Drappier Champagner hat sich auch durch seine Experimentierfreude einen Namen gemacht. So war das Haus eines der ersten, das einen champagner mit einem sehr niedrigen Schwefelgehalt auf den Markt brachte. Diese Innovationen, kombiniert mit einem tiefen Respekt für die Tradition und das Terroir, machen Drappier zu einem der spannendsten Champagnerhäuser der Gegenwart.

Bekannte Champagner von Drappier

Neben der berühmten Grande Sendrée gibt es noch weitere herausragende Champagner von Drappier, die internationale Anerkennung gefunden haben. Dazu zählen unter anderem:

• Drappier Brut Nature: Ein Champagner ohne Dosage, der durch seine Frische und Reinheit besticht.
• Drappier Carte d’Or: Ein Klassiker des Hauses, bekannt für seine Aromen von weißen Früchten und einer feinen Mineralität.
• Drappier Rosé de Saignée: Ein Roséchampagner, der durch die traditionelle Saignée-Methode hergestellt wird und für seine intensiven Fruchtaromen geschätzt wird.

Die Bedeutung von Drappier in der Champagne

Drappier hat sich nicht nur durch seine exzellenten Weine einen Namen gemacht, sondern auch durch sein Engagement für die Region und die Gemeinschaft. Das Haus ist ein wichtiger Arbeitgeber in Urville und Umgebung und unterstützt zahlreiche lokale Initiativen. Zudem ist Drappier ein aktives Mitglied verschiedener Weinbauverbände und setzt sich für die Förderung und den Schutz der Champagne als Weinbauregion ein.

Die Kombination aus Tradition, Innovation und einem tiefen Verständnis für das Terroir macht Drappier Champagner zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Champagnerlandschaft. Mit seiner langen Geschichte und seinem unermüdlichen Streben nach Qualität wird das Haus Drappier auch in Zukunft eine führende Rolle in der Welt des Champagners spielen.