Ambonnay

Ambonnay (codice postale 51150) è un pittoresco villaggio della regione francese della Champagne, più precisamente della Montagne de Reims, che si caratterizza per la sua affascinante atmosfera storica. Il comune si trova a circa 15 chilometri a est di Épernay e, secondo gli ultimi dati, ha una popolazione di circa 1.016 abitanti (al 2023) - in leggero aumento rispetto ai 976 abitanti del 2016.

Contesto storico e denominazione

Il nome Ambonnay deriva forse da un ufficiale romano di nome Amboniacus, che sarebbe vissuto sotto l'imperatore Probus (Marco Aurelio Probo). L'imperatore Probus era noto per aver promosso la produzione di vino in Gallia, l'attuale Francia. Si ritiene che abbia ordinato l'impianto di nuove viti nella regione, il che potrebbe aver contribuito alla nascita della viticoltura ad Ambonnay.

Posizione geografica e viticoltura

Ambonnay fa parte dei 17 comuni che si fregiano del prestigioso status di Grand Cru all'interno della regione dello Champagne. Ciò significa che i vini di Ambonnay sono tra i migliori della regione. Con una superficie vitata di circa 384 ettari (al 2023), Ambonnay è il secondo comune più grande con status di Grand Cru in Champagne dopo Verzenay. Questa superficie è suddivisa in circa 312 ettari di Pinot Noir e 72 ettari di Chardonnay.

I vigneti di Ambonnay si estendono principalmente a nord e a nord-ovest del villaggio e si trovano ad un'altitudine compresa tra 120 e 180 metri sul livello del mare. I vigneti più a nord, che si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 220 metri, confinano con i vigneti di Bouzy. Nonostante la vicinanza geografica, i vini delle due regioni presentano notevoli differenze, attribuibili ai diversi microclimi e alle diverse condizioni del suolo.

Cantine e case di champagne

Ambonnay ospita numerosi viticoltori e case di champagne rinomati che hanno contribuito alla fama internazionale della regione. Tra i più noti ci sono:

• Champagne Roger Coulon: Ein Familienbetrieb, der für seine traditionellen Methoden und hochwertigen Champagne bekannt ist. Das Haus Coulon legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und biologische Anbaupraktiken.
• Champagne Pierre Gimonnet & FilsUn'altra importante casa specializzata nella produzione di eleganti champagne. La famiglia Gimonnet gestisce i propri vigneti da diverse generazioni ed è rinomata per la sua esperienza nella gestione dello Chardonnay.
• Champagne LallierQuesta casa combina la tecnologia moderna con l'artigianato tradizionale. Lallier produce una gamma di eccellenti Grand Cru riconosciuti per la loro qualità e raffinatezza.
• Champagne VollereauxUn'altra importante azienda vinicola di Ambonnay, nota per i suoi champagne freschi ed espressivi. Vollereaux offre un'ampia gamma di champagne che riflettono la diversità della regione.

Viticoltura e qualità del vino

I vigneti di Ambonnay beneficiano delle condizioni climatiche ideali della Montagne de Reims. Il microclima che vi prevale, unito ai terreni calcarei, consente la coltivazione di viti che producono vini e champagne eccezionalmente buoni. La varietà principale è il Pinot Noir, che qui prospera particolarmente bene e conferisce ai vini di Ambonnay la loro caratteristica profondità e complessità. Anche lo Chardonnay è apprezzato e conferisce agli champagne una raffinata freschezza ed eleganza.

Le peculiarità della regione vinicola

La particolarità della regione vinicola di Ambonnay non risiede solo nella qualità dei vini, ma anche nella diversità dei terroir all'interno del comune. Mentre i vigneti a nord e a nord-ovest del villaggio dominano, i vicini vigneti di Bouzy mostrano una diversa composizione del terroir. Queste differenze nel tipo di suolo, nell'ubicazione e nel clima si traducono in un affascinante spettro di profili aromatici e stili nei vini e negli champagne della regione.

La storia e la tradizione della viticoltura di Ambonnay sono profondamente radicate e la regione si è guadagnata un posto tra i migliori produttori di champagne del mondo grazie alla continua innovazione e alla passione per il mestiere. La qualità di prim'ordine dei vini e degli champagne prodotti fa di Ambonnay un luogo importante all'interno della regione dello Champagne.

Sintesi

Ambonnay è un piccolo ma importante villaggio vinicolo della Champagne, noto per i suoi champagne di alta qualità e per il suo significato storico. Con la sua ampia superficie viticola e il numero impressionante di rinomate case di Champagne, svolge un ruolo centrale nella produzione vinicola della regione. I vigneti di Ambonnay sono un eccellente esempio della diversità e della qualità che la Champagne ha da offrire.

Champagne Noel Leblond-Lenoir Cuvée Arbane BdB Brut 0,75L

Mentre i vigneti di Ambonnay sono prevalentemente esposti a sud-est, i vigneti di Bouzy si trovano su pendii esposti a sud. Questo ha un effetto sullo stile dei vini. Le uve di Ambonnay producono vini dal sapore caratteristico, pieno e ricco, con un gusto mordente, simile a quello di Bouzy, ma con una nota più floreale. Fin dall'inizio del XVIII secolo, Ambonnay è conosciuta e famosa per i suoi vini rossi fermi, anche se i vicini vini di Bouzy sono oggi più apprezzati.