Bauget-Jouette シャンパン

シャンパン・メーカーBauget-Jouetteは、1822年にエペルネで設立された。

同社には長い伝統があり、5世代以上にわたって家族経営が続いている。最もよく知られているのは シャンパン このブランドのキュヴェ・ジュエットは、そのエレガンスと複雑性が高く評価されているブレンドである。

歴史的概要

Bauget-Jouetteの歴史は19世紀初頭に始まった。 シャンパン はまだ、今日のような世界的な名声を享受していなかった。その初期に、創業者たちは何世紀にもわたって代々受け継がれてきたブドウ畑と生産の基礎を築いた。一族は常に、伝統と革新を融合させ、シャンパンの品質を常に向上させる方法を知っている。

ブドウ畑の最新情報

現在、Bauget-Jouetteはシャンパーニュ地方で最も名高い場所に13ヘクタールのブドウ畑を所有している。これらの畑はコトー・シュッド・ド・シャンパーニュに広がっている。エペルネコート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、セザンヌ。畑は全部で9つの村に分類され、ブドウの品質と多様性を強調している。

ブドウ品種の分布：

• シャルドネ（50%）この白ブドウ品種はシャンパーニュにエレガンスとフィネスをもたらし、特にコート・デ・ブランで広く栽培されている。
• ピノ・ノワール (10%)この黒ブドウはシャンパンに骨格と赤い果実の風味を与える。
• ピノ・ムニエ (40%)同じく黒ブドウで、果実味と柔らかさで知られる。

ブドウ畑の区画

Bauget-Jouetteの畑は、5世代にわたって取得した37の区画から成る。最もよく知られている区画は、"ル・ビニャール"、"ル・クロワトル"、"レ・グランプレ "などである。それぞれの区画には個性があり、キュヴェの複雑さと調和に貢献している。

醸造と貯蔵

Bauget-Jouetteシャンパーニュはエペルネで醸造される。ワインは18世紀に白亜の崖に掘られた地下27メートルのセラーで熟成される。このセラーは温度が一定（11℃）に保たれ、シャンパーニュの熟成に理想的な条件を提供している。

製造

Bauget-Jouetteは家族経営のメゾンで、年間生産量は約15万本。このメゾンは、最高品質のシャンパンを生産するために、原材料の品質と職人による加工を非常に重視している。毎年、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種の組み合わせにより、調和、複雑さ、エレガンスを特徴とするシャンパーニュが生み出される。

サステイナビリティと未来

Bauget-Jouetteは、ブドウ畑の保全と手入れに力を入れている。持続可能な実践と土壌の慎重な耕作により、ブドウ畑がその潜在能力を最大限に発揮できるようにしている。これは、コトー・シュッド・デ・ペルネ、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、セザンヌの畑で生産されるシャンパーニュの高い品質とユニークな個性に反映されている。

最も有名なシャンパン：キュヴェ・ジュエット

キュヴェ・ジュエットは、メゾンで最も有名なシャンパンである。このキュヴェは、Bauget-Jouetteの哲学と専門知識を完璧に表現している。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをバランスよくブレンドしたキュヴェ・ジュエットは、フレッシュさ、果実味、エレガンスが調和している。このシャンパンはアペリティフとして理想的だが、上質な料理と一緒に楽しむこともできる。

エペルネの位置と重要性

Bauget-Jouetteの本部であるエペルネは、シャンパーニュ地方の首都として知られている。エペルネはシャンパーニュ地方の中心に位置し、シャンパーニュ通り沿いの壮麗なシャンパーニュ・メゾンで有名である。エペルネはシャンパーニュ地方の中心的役割を担っており、有名メゾンのワインセラーやテイスティングルームを訪れる毎年数千人の観光客を魅了している。

概要

Bauget-Jouetteは、2世紀以上にわたって優れたシャンパンの代名詞となってきた伝統的なシャンパーニュ・メゾンである。シャンパーニュ地方の最高の場所に13ヘクタールのブドウ畑を持ち、年間15万本の生産量を誇るこのメゾンは、高品質でバラエティ豊かなシャンパンを提供している。メゾンの最も有名な作品であるキュヴェ・ジュエットは、Bauget-Jouetteの哲学と職人技を反映し、エレガンス、複雑さ、最高の楽しみを象徴している。