Bauget-Jouette Szampan

Producent szampana Bauget-Jouette został założony w Épernay w 1822 roku

Firma ma długą tradycję i jest własnością rodziny od ponad pięciu pokoleń. Najbardziej znane Szampan marki jest Cuvée Jouette, mieszanka ceniona za elegancję i złożoność.

Przegląd historyczny

Historia Bauget-Jouette rozpoczęła się na początku XIX wieku, kiedy to region Szampan nie cieszyła się jeszcze światową sławą, jaką cieszy się dzisiaj. W tych wczesnych latach założyciele położyli podwaliny pod winnice i produkcję, które przez wieki były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Rodzina zawsze wiedziała, jak połączyć tradycję i innowacje, aby stale poprawiać jakość swoich szampanów.

Aktualne informacje na temat winnic

Obecnie Bauget-Jouette posiada 13 hektarów winnic w jednych z najbardziej prestiżowych lokalizacji w Szampanii. Rozciągają się one przez Coteaux Sud d'ÉpernayCôte des Blancs, Vallée de la Marne i Sézannais. Winnice obejmują łącznie 9 sklasyfikowanych wiosek, co podkreśla jakość i różnorodność winogron.

Dystrybucja odmian winogron:

• Chardonnay (50%)Ta biała odmiana winorośli wnosi do Szampanii elegancję i finezję i jest szczególnie rozpowszechniona w Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)To czerwone winogrono nadaje szampanowi strukturę i aromaty czerwonych owoców.
• Pinot Meunier (40%)Również czerwone winogrono, znane ze swojej owocowości i miękkości.

Działki winnic

Winnice Bauget-Jouette składają się z 37 działek, które zostały nabyte przez pięć pokoleń. Najbardziej znane parcele to "Le Bignart", "Le Cloître" i "Les Grimprets". Każda parcela ma swój własny charakter i przyczynia się do złożoności i harmonii cuvées.

Winifikacja i przechowywanie

Szampan Bauget-Jouette jest winifikowany w Épernay. Wina dojrzewają w piwnicach, które zostały wykopane w kredowych klifach w XVIII wieku i znajdują się 27 metrów pod ziemią. Piwnice te są utrzymywane w stałej temperaturze (11°C) i oferują idealne warunki do dojrzewania szampanów.

Produkcja

Bauget-Jouette to rodzinny dom z roczną produkcją około 150 000 butelek. Dom przywiązuje dużą wagę do jakości surowców i rzemieślniczego przetwarzania w celu produkcji szampana najwyższej jakości. Każdego roku połączenie trzech odmian winogron Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay daje szampana, który charakteryzuje się harmonią, złożonością i elegancją.

Zrównoważony rozwój i przyszłość

Bauget-Jouette angażuje się w ochronę i pielęgnację swoich winnic. Zrównoważone praktyki i staranna uprawa gleby zapewniają, że winnice mogą w pełni rozwinąć swój potencjał. Znajduje to odzwierciedlenie w wysokiej jakości i wyjątkowym charakterze szampanów produkowanych w winnicach Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne i Sézannais.

Najsłynniejszy szampan: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette to najbardziej znany szampan tego domu. Ten cuvée do perfekcji reprezentuje filozofię i doświadczenie Bauget-Jouette. Dzięki zrównoważonej mieszance Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, Cuvée Jouette oferuje harmonijną równowagę świeżości, owocowości i elegancji. Szampan ten jest idealny jako aperitif, ale można go również spożywać z wyśmienitymi potrawami.

Położenie i znaczenie Épernay

Épernay, siedziba Bauget-Jouette, jest znana jako stolica Szampanii. Miasto znajduje się w samym sercu Szampanii i słynie ze wspaniałych domów szampańskich wzdłuż Avenue de Champagne. Épernay odgrywa centralną rolę w przemyśle szampańskim i co roku przyciąga tysiące turystów, którzy odwiedzają piwnice z winami i sale degustacyjne słynnych domów.

Podsumowanie

Bauget-Jouette to tradycyjny dom szampański, który od ponad dwóch stuleci jest synonimem doskonałych szampanów. Z 13 hektarami winnic w najlepszych lokalizacjach w Szampanii i roczną produkcją 150 000 butelek, dom oferuje imponującą różnorodność wysokiej jakości szampanów. Cuvée Jouette, najsłynniejsza kreacja domu, odzwierciedla filozofię i kunszt Bauget-Jouette i oznacza elegancję, złożoność i maksymalną przyjemność.