Bauget-Jouette Champagne

A produtora de champanhe Bauget-Jouette foi fundada em Épernay em 1822

A empresa tem uma longa tradição e é propriedade de uma família há mais de cinco gerações. O mais conhecido Champanhe da marca é o Cuvée Jouette, um blend apreciado por sua elegância e complexidade.

Visão geral histórica

A história do Bauget-Jouette começou no início do século XIX, quando a região Champanhe ainda não gozava da fama mundial que tem hoje. Naqueles primeiros anos, os fundadores lançaram as bases para os vinhedos e a produção, que foram passados de geração em geração ao longo dos séculos. A família sempre soube como combinar tradição e inovação para melhorar constantemente a qualidade de seus champanhes.

Informações atuais sobre os vinhedos

Atualmente, a Bauget-Jouette possui 13 hectares de vinhedos em alguns dos locais mais prestigiados de Champagne. Eles se estendem pelo Coteaux Sud d'Épernaya Côte des Blancs, o Vallée de la Marne e o Sézannais. Os vinhedos abrangem um total de 9 vilarejos classificados, o que enfatiza a qualidade e a diversidade das uvas.

Distribuição das variedades de uvas:

• Chardonnay (50%)Essa variedade de uva branca traz elegância e finesse ao champanhe e é particularmente difundida na Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Essa uva vermelha confere ao champanhe estrutura e sabores de frutas vermelhas.
• Pinot Meunier (40%)Também é uma uva vermelha, conhecida por seu sabor frutado e maciez.

Parcelas de vinhedos

Os vinhedos do Bauget-Jouette consistem em 37 parcelas que foram adquiridas ao longo de cinco gerações. As parcelas mais conhecidas incluem "Le Bignart", "Le Cloître" e "Les Grimprets". Cada parcela tem seu próprio caráter e contribui para a complexidade e a harmonia dos cuvées.

Vinificação e armazenamento

O champanhe Bauget-Jouette é vinificado em Épernay. Os vinhos amadurecem em adegas que foram escavadas nos penhascos de giz no século XVIII e estão localizadas a 27 metros de profundidade. Essas adegas são mantidas em uma temperatura constante (11°C) e oferecem condições ideais para o amadurecimento dos champanhes.

Produção

A Bauget-Jouette é uma empresa familiar com uma produção anual de cerca de 150.000 garrafas. A casa dá grande importância à qualidade das matérias-primas e ao trabalho artesanal para produzir champanhe da mais alta qualidade. Todos os anos, a combinação das três variedades de uva Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay produz um champanhe que se caracteriza pela harmonia, complexidade e elegância.

Sustentabilidade e o futuro

A Bauget-Jouette está comprometida com a preservação e o cuidado de seus vinhedos. As práticas sustentáveis e o cultivo cuidadoso do solo garantem que os vinhedos possam desenvolver todo o seu potencial. Isso se reflete na alta qualidade e no caráter único dos Champagnes produzidos nos vinhedos de Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne e Sézannais.

O champanhe mais famoso: Cuvée Jouette

O Cuvée Jouette é o champanhe mais conhecido da casa. Essa cuvée representa com perfeição a filosofia e a experiência da Bauget-Jouette. Com uma mistura equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Cuvée Jouette oferece um equilíbrio harmonioso de frescor, frutado e elegância. Esse champanhe é ideal como aperitivo, mas também pode ser apreciado com pratos finos.

Localização e importância de Épernay

Épernay, a sede do Bauget-Jouette, é conhecida como a capital de Champagne. A cidade está localizada no coração de Champagne e é famosa por suas magníficas casas de Champagne ao longo da Avenue de Champagne. Épernay desempenha um papel central no setor de champanhe e atrai milhares de visitantes todos os anos, que visitam as adegas e as salas de degustação das famosas casas.

Resumo

Bauget-Jouette é uma tradicional casa de champanhe que tem sido sinônimo de excelentes champanhes por mais de dois séculos. Com 13 hectares de vinhedos nas melhores localizações de Champagne e uma produção anual de 150.000 garrafas, a casa oferece uma variedade impressionante de champanhes de alta qualidade. O Cuvée Jouette, a criação mais famosa da casa, reflete a filosofia e a habilidade do Bauget-Jouette e é sinônimo de elegância, complexidade e prazer máximo.