Chartogne-Tailletシャンパーニュ

Chartogne-Taillet シャンパーニュ：メルフィーの伝統的な家屋

歴史的起源と発展

の北西、サン・ティエリー山塊に位置するメルフィ村にあるタイレ家のワイン生産活動は、その名の通り、ワインを造ることである。 ランスが最初に言及されたのは1683年の文書である。メルフィは1683年の文書で初めて言及された。 シャンパンが、そのワインは中世以来珍重されてきた。早くも9世紀には、ラオンの司教パルドゥルスがアンクマール大司教に宛てた書簡の中で、メルフィーのワインの品質について言及している。彼がシュマン・ド・ランスと呼んだブドウ畑は、今日でもChartogne-Tailletによって栽培されている。

Chartogne-Tailletファミリー

シャルトーニュ家は1870年にメルフィに移り住み、1920年にマリー・シャルトーニュがエティエンヌ・タイエと結婚し、Chartogne-Tailletワイナリーを設立した。それ以来、ドメーヌは代々受け継がれてきた。1978年にフィリップ・シャルトーニュと妻のエリザベートがドメーヌの経営を引き継いだ。それ以来 2006 息子のアレクサンドルがセラーとブドウ畑を管理している。

テイルレット家の遺産

タイユレ家は、ワイン生産にとどまらない豊かな遺産を残している。特に注目すべきは、1700年生まれのフィアックル・タイエが、ブドウ栽培とワイン醸造について記した日記である。この日記は今日、ワイナリーを訪れると見ることができる。フィリップとアレクサンドル・シャルトーニュはこの伝統を受け継ぎ、収穫、天候、収量、その他のブドウ栽培に関するデータを記録している。

ワイン造りの哲学とテロワール

アレクサンドル・シャルトーニュはアンセルム・セロッセから強い影響を受け、共に修業を積んだ。今日、Chartogne-Tailletはメルフィーのテロワールの手入れを重要視している。すべての区画は可能な限り耕作され、ブドウの木の列の間には様々な被覆作物が栽培されている。異なるテロワールの特徴を守り、表現することに重点を置いている。メルフィのブドウの木は、チョークの上に粘土と砂が混ざった特殊な土壌構造の上で育つ。このユニークな組み合わせにより、ブドウの木は土壌の奥深くまで根を張り、真のミネラル感を育むことができる。

醸造とセラー作業

各区画はChartogne-Tailletで販売される。 シャンパン ワインは個別に醸造され、発酵は主にステンレス・タンクで行われる。しかし最近では、使用済みのバリックやコンクリートの卵も醸造に使われることが増えている。これらの方法は、ワインの複雑性と表情を高めるのに役立っている。

Chartogne-Tailletのシャンパン

Chartogne-Tailletシャンパーニュは、ブルゴーニュ・スタイルを強く特徴とする、クリアでキビキビしたシャンパーニュで知られている。シャンパーニュ・ジャック・セロッセとの個人的なつながりは、ワインにも感じられる。すべてのシャンパンは、畑で完璧に栽培され、セラーで平均以上の期間熟成されるため、繊細で複雑なボディを持つ。

クラシック：サント・アンヌ・ブリュット

ドメーヌで最も有名なシャンパンは、村の守護聖人にちなんで名付けられたサント・アンヌ・ブリュットである。このシャンパンは、1515年まで遡るドメーヌの伝統と遺産を象徴している。

現在のブドウ畑と所在地

現在、Chartogne-Tailletシャンパーニュのドメーヌは、約11ヘクタールのブドウ畑を所有している。ブドウの木はメルフィーの様々な区画に広がっており、それぞれがユニークな特徴を持っている。ワイナリーはメルフィにあり、Chartogne-Tailletファミリーは伝統とブドウ栽培への情熱を育み続けている。

歴史的洞察の拡大

メルフィとそのワイン造りの伝統は、歴史の奥深くにまで遡る。早くも12世紀には、メルフィーのワインは高く評価され、様々な文献に記載されている。何世紀にもわたり、メルフィはその高品質なワインで名声を博し、シレルのワインや他の有名なクリュのワインと並び称されるようになった。

時代を超えたテイレット家

タイレ家は、メルフィのワイン生産の歴史を形成してきただけでなく、村の文化的、社会的発展にも影響を与えてきた。彼らの継続的な記録とブドウ栽培へのコミットメントは、知識と伝統を何世代にもわたって保存するのに役立っている。

アレクサンドル・シャルトーニュの影響力と革新性

2006年の就任以来、アレクサンドル・シャルトーニュはワイナリーを新しい時代へと導いてきた。アンセルム・セロッセのもとで修業を積み、ブドウ栽培への革新的なアプローチを通して、彼はドメーヌに新しい技術と哲学をもたらした。これにより、ワインの品質がさらに向上しただけでなく、シャンパーニュ界におけるChartogne-Tailletシャンパーニュの名声も確固たるものとなった。

メルフィーのテロワールの重要性

粘土、砂、チョークのユニークな組み合わせを持つメルフィのテロワールは、Chartogne-Tailletのワインの品質に決定的な役割を果たしている。これらの土壌は、ブドウの木が深く根を張り、ワインに反映される特別なミネラルを発達させる。アレクサンドル・シャルトーニュはこのことを認識し、土壌の健全性と活力を維持するために、持続可能で環境に優しいやり方を非常に重要視している。

将来の展望とさらなる発展

Chartogne-Tailletシャンパーニュは立ち止まることはない。伝統に裏打ちされた強固な基盤と、革新と品質への明確なこだわりにより、このドメーヌは最高品質のワインを生産し続け、シャンパーニュの世界でその地位を確固たるものにするための絶好の位置にある。Chartogne-Tailletファミリーの将来の世代は、間違いなく彼らの情熱と知識をドメーヌにもたらし続け、メルフィの伝統を守り、発展させていくことでしょう。

結論

Chartogne-Tailletシャンパーニュは、シャンパーニュ地方と特にこの村の豊かなワイン造りの伝統を示す印象的な例である。 マーフィー.1515年に遡る歴史と未来への明確なビジョンを持つこのドメーヌは、現在もこの地域の品質と革新の道標であり続けている。ドメーヌで最も有名なシャンパーニュ、サント・アンヌ・ブリュットは、この伝統と品質を象徴するものであり、卓越したブドウ栽培に対するChartogne-Taillet家のコミットメントを代表するものである。