Bouteille · 0,75 lMédaillon Rouge 2008
Médaillon Rouge 2008 von Binet ist ein Jahrgangschampagner aus dem Jahr 2008, gekeltert aus Trauben von Grand-Cru-Lagen. Hier in der Größe Bouteille · 0,75 l. Nur aus einem einzigen, besonders guten Jahr. Reif, komplex, mit Noten von Brioche, Nüssen und Honig. Etwas für große Momente. Am schönsten bei 10 bis 12 °C, passend zu Hummer, Trüffel, gereifter Käse.
Mit 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, beide aus Grand Cru Lagen, darf man ein Glas mit Körper, Struktur und klarer Frische erwarten. Die Duftrichtung dürfte von roten und gelben Früchten geprägt sein, dazu kommt etwas Reife aus dem Jahrgang 2008. Die Dosage von 8 bis 9 g/l rundet den Gaumen sanft ab, die Mousse sollte fein sein.
Abgeleitet aus Rebsorten, Ausbau und Dosage, keine Verkostung. Ihre eigene Verkostungsnotiz können Sie unten schreiben.Affiliate-Link: Bei einem Kauf erhalten wir eine kleine Provision, für Sie ändert sich der Preis nicht.
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