Bouteille · 0,75 lMédaillon Rouge 2008
Médaillon Rouge 2008 de Binet es un Champagne millésimé del año 2008, elaborado con uvas de parcelas grand cru. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. De un único año, especialmente bueno. Maduro, complejo, con notas de brioche, frutos secos y miel. Para los grandes momentos. Su mejor momento es con 10 a 12 °C, y combina con Bogavante, trufa, queso curado.
Con un 60 % de pinot noir y un 40 % de chardonnay, ambos de grand cru, cabe esperar una copa con cuerpo, estructura y frescura nítida. El aroma debería inclinarse hacia frutas rojas y amarillas, con algo de madurez aportada por la añada 2008. La dosificación de 8 a 9 g/l redondea suavemente el paladar, y la mousse debería ser fina.
Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
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Maison des Champagnes Binet: 160 años de excelencia. El champagne BINET es mucho más que un nombre de prestigio. Es la historia familiar de una casa independiente y con larga tradición que, desde su fundación, ha estado siempre arraigada en Reims, cuna del champagne …
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