Bouteille · 0,75 lSous Bois 2009
Sous Bois 2009 von Boizel ist ein Jahrgangschampagner aus dem Jahr 2009. Hier in der Größe Bouteille · 0,75 l. Nur aus einem einzigen, besonders guten Jahr. Reif, komplex, mit Noten von Brioche, Nüssen und Honig. Etwas für große Momente. Am schönsten bei 10 bis 12 °C, passend zu Hummer, Trüffel, gereifter Käse.
Im Glas darf man eine goldene Farbe erwarten, dazu Düfte von Brioche, Röstnoten und reifer Frucht, wie sie die 13 Jahre auf der Hefe und der Ausbau in alten Eichenfässern nahelegen. Am Gaumen sind Struktur und Cremigkeit zu erwarten, während die niedrige Dosage von 4 g/l den Champagner trocken und straff hält und die Mousse fein sein dürfte.
Abgeleitet aus Rebsorten, Ausbau und Dosage, keine Verkostung. Ihre eigene Verkostungsnotiz können Sie unten schreiben.Affiliate-Link: Bei einem Kauf erhalten wir eine kleine Provision, für Sie ändert sich der Preis nicht.
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Boizel
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