Bouteille · 0,75 lSous Bois 2009
Sous Bois 2009 sur Boizel est un Champagne millésimé de l'année 2009. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Issu d'une seule année, particulièrement belle. Mûr, complexe, avec des notes de brioche, de noix et de miel. Pour les grands moments. Il s'exprime au mieux à 10 à 12 °C, en accord avec Homard, truffe, fromage affiné.
Dans le verre, on peut attendre une robe dorée et des arômes de brioche, de pain grillé et de fruit mûr, comme le laissent penser les 13 ans sur lies et la vinification en vieux fûts de chêne. En bouche, on peut espérer de la structure et de la rondeur crémeuse, tandis que le faible dosage de 4 g/l garde le champagne sec et tendu, avec une bulle fine.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Boizel
Champagne Boizel : une maison de tradition depuis 1834 Champagne Boizel a été fondée en 1834 par Auguste et Marie Boizel à Épernay, l'une des villes les plus connues de la Champagne. Leur fils Édouard a poursuivi l'héritage et fait considérablement progresser la maison …
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