Brut

Der Brut von Charles Collin kombiniert 80 Prozent Pinot Noir mit 20 Prozent Chardonnay. Drei Jahre Reife im Keller geben ihm Balance und Frische. Die erste Nase ist fruchtig und klar: Apfel, Zitrusfrüchte und Birne. Mit etwas Luft kommen Noten von Gebäck und Brot hinzu, die vom Hefelager erzählen.

Am Gaumen ist er geschmeidig, frisch und sehr fruchtig, der Abgang ist eher weinig und zeigt die Prägung durch den Pinot Noir. Es ist ein unkomplizierter Champagner, der Freude macht und sich ideal als Aperitif für eine Runde mit Freunden eignet. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Weißweinglas oder einer Champagnertulpe. So kommen Frucht und Gebäcknoten gleichermaßen zur Geltung.