Rosé Brut

Der Rosé Brut von Charles Collin ist ein Pinot-Noir-Champagner: 95 % Pinot Noir und 5 % Chardonnay. Auffällig sind zunächst die sehr feinen Bläschen. Zwei bis drei Jahre verbringt der Wein in den Kellern des Hauses, bevor er auf den Markt kommt. Das ist ein Ausbau, der Frische bewahrt und dem Pinot Noir dennoch Raum gibt. Im Glas steht die Rebsorte klar im Mittelpunkt, vinös und mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dank dieser Balance ist der Rosé vielseitig einsetzbar. Er eignet sich als Aperitif und begleitet Räucherlachs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu Desserts mit roten Früchten passt er gut. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas oder einem weiten Weißweinglas, damit sich Frucht und Perlage entfalten können.