Bouteille · 0,75 lBouzy 2007
Der Bouzy 2007 gehört zur Linie Authentis von Duval-Leroy und ist ein reiner Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Bouzy, einem Grand-Cru-Dorf an der Montagne de Reims. Als Blanc de Noirs wurde er nur in kleiner Menge abgefüllt: 3960 Flaschen. Der Ausbau im Eichenfass gibt ihm Kraft und Struktur.
Die Nase wird von der Konzentration des Pinot Noir bestimmt. Am Gaumen beginnt er dicht und harmonisch, danach folgen warme, weiche Noten. Es ist ein Wein für Liebhaber, die einen gereiften, eigenständigen Stil suchen. Servieren Sie ihn eher etwas wärmer, bei 12 bis 14 Grad, in einem großen Weißweinglas. So kommen Dichte und Komplexität am besten zur Geltung. Er passt zu hellem Fleisch und kräftigeren Gerichten.
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Duval-Leroy
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