Extra-Brut Prestige 1er Cru

Carol Duval-Leroy hat diesen Extra Brut aus Premiers Crus geschaffen: 65 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, mit einer Dosage von unter 5 g/l. Er ist entsprechend straff und strukturiert und wirkt klar und geradlinig. Der Mousseux ist sehr fein, die Aromen erinnern an weiße Blüten, Geißblatt und Zitrone. Das Haus gilt bei dieser Stilrichtung als Pionier, und man schmeckt, dass hier nichts überdeckt wird.

Ein Champagner dieser Art spielt seine Stärke zu Austern, rohem Fisch, Ceviche oder gedämpftem Wolfsbarsch aus. Auch als Aperitif für Liebhaber trockener Stile überzeugt er. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Tulpenglas. Die Flasche mit dem schmalen Hals hat Duval-Leroy eigens entworfen, er schränkt den Gasaustausch ein. Sie wird in einer kostenlosen Box geliefert.