Gounel Lassalle
Les Noues 2021
Les Noues 2021 von Gounel Lassalle ist ein Blanc de Noirs aus dem Jahr 2021. Hier in der Größe Bouteille · 0,75 l. Weiß gekeltert aus roten Trauben, Pinot Noir und Meunier: kräftig, mit roter Frucht und Würze. Ein Champagner mit Körper. Am schönsten bei 10 bis 12 °C, passend zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichte.
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Der Winzer dahinter
Gounel Lassalle
Arnaud Gounel und Sophie Lassalle keltern in Chigny-les-Roses Premier-Cru-Champagner aus 29 Parzellen, alle als Brut nature und seit 2018 im eigenen Keller.
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