fût de chêne MV12 Brut

Der Fût de Chêne MV12 zeigt, wofür das Haus Henri Giraud steht. Er ist ein Multi-Vintage: Frische Trauben treffen auf Reserveweine aus einer Solera. Zwölf Monate reift er in kleinen Eichenfässern aus dem Argonnerwald, danach liegt er sechs Jahre auf der Hefe in der Flasche. Ziel war die Balance und Eleganz eines Champagners aus dem Grand Cru Aÿ.

Im Glas fällt zuerst die ausgeprägte Salzigkeit auf, die Girards große Weine prägt, dahinter öffnet sich eine vielschichtige Komplexität. Er wirkt harmonisch und hat Charakter. Das Essen darf ruhig anspruchsvoll sein: Gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder gereifter Käse passen gut. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas. Die Flasche kommt in einer Holzschatulle und eignet sich als Geschenk. Als Jeroboam wird sie zum Mittelpunkt einer größeren Tafel.