Cristal 2002

Der Cristal 2002 von Louis Roederer gilt als einer der großen Jahrgänge der Cuvée. Er verbindet Konzentration mit Finesse und Saftigkeit mit Frische. Cristal entstand 1876 für Zar Alexander II. und wird nur in guten Jahren aus den besten Crus des Hauses gekeltert. Der 2002er hat inzwischen deutlich an Tiefe gewonnen, ohne seine Klarheit zu verlieren. Am Gaumen wirkt er zart und luftig, dabei vielschichtig und auffallend rein.

Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas oder einem Tulpenglas, damit sich die Aromen entfalten können. Er passt zu Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt oder Geflügel in Rahmsauce. Auch pur, ohne Begleitung, hat er genug zu erzählen. Die verbliebenen Flaschen sind begrenzt.