Bouteille · 0,75 lMillésime 2012
Der Millésime 2012 von Mumm stammt aus einem Jahr, das das Haus als großartig bezeichnet, und kommt in neuer Flaschenausstattung. Vier Jahre Reife haben ihm Intensität und Geschmack mitgegeben. Die Nase wirkt vielschichtig, am Gaumen überzeugen Ausgewogenheit und eine deutliche Mineralität. Dazu kommen weiße Früchte und Zitrusnoten, der Abgang ist lang und kräftig.
Das Profil macht ihn zu einem guten Speisebegleiter. Fisch und Krustentiere nehmen seine Frische auf, und zu einer Zitronentarte passt die Zitrusseite besonders gut. Für einen Jahrgangschampagner empfiehlt sich eine etwas höhere Temperatur als beim Aperitif: Bei 10 bis 12 °C zeigt er mehr Tiefe. Wählen Sie ein Weißweinglas mit weiter Wölbung, damit sich die Aromen entfalten können.
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seit 1827G. H. Mumm
G. H. Mumm
G. H. Mumm Champagner Geschichte und Gründung Das Champagnerhaus G. H. Mumm wurde im Jahr 1827 in Reims, einer der zentralen Städte der Champagne-Region, von den drei deutschen Brüdern Gottlieb, Jacobus und Philipp Mumm …
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