Palmes d'Or 2005

Palmes d'Or ist die Cuvée de Prestige von Nicolas Feuillatte, und der Jahrgang 2005 zeigt nach Ansicht des Hauses den Stil von Feuillatte in konzentrierter Form. Diese Ausgabe kommt als Jéroboam, also in der 3-Liter-Flasche, und wird in einer Schatulle aus Mahagoniholz geliefert. Große Formate reifen in der Regel langsamer als normale Flaschen und bleiben deshalb lange frisch.

Der Jéroboam ist für festliche Anlässe gedacht, bei denen viele Gäste am Tisch sitzen. Kühlen Sie die Flasche vorab gründlich im Eiskübel mit Wasser und Eis, denn das große Volumen braucht dafür deutlich mehr Zeit. Serviert wird bei etwa 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas oder Tulpenglas, in dem sich ein Jahrgangschampagner besser entfaltet als in einer schmalen Flöte. Dazu passen feine Vorspeisen, Fisch und Geflügel in leichten Saucen.