Palmes d'Or 2005

Palmes d'Or est la cuvée de prestige de Nicolas Feuillatte, et le millésime 2005 montre, selon la maison, le style Feuillatte sous une forme concentrée. Cette édition se présente en jéroboam, soit la bouteille de 3 litres, et est livrée dans un coffret en acajou. Les grands formats vieillissent en général plus lentement que les bouteilles classiques et restent donc frais longtemps.

Le jéroboam est pensé pour les grandes occasions où de nombreux convives sont à table. Rafraîchissez la bouteille longuement à l'avance dans un seau avec de l'eau et de la glace, car un tel volume demande nettement plus de temps. Servez-la autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc ou une tulipe, où un champagne millésimé s'exprime mieux que dans une flûte étroite. Elle s'accorde avec des entrées fines, du poisson et de la volaille en sauces légères.