Brut 2015

Der Brut Vintage 2015 von Pol Roger besteht aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay aus Grands und Premiers Crus. Er wird in begrenzter Menge erzeugt und reift neun Jahre im Keller. Das Bouquet beginnt mit Rosenblättern und führt zu Patisserie, Gebäck und getrockneten Nüssen, später kommen Honig und Apfelgelee hinzu.

Am Gaumen ist er rund und elegant. Eine leichte Würze begleitet Brioche, Toast und Gebäck, dazu treten Lakritze und Nüsse. Die seidige Textur wird von einer anhaltenden Säure getragen, die bis zum Schluss bleibt. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem Weißweinglas. Zu Geflügel mit Pilzen, gefülltem Hähnchen mit Gänsestopfleber oder einer Geflügelsuppe passt er sehr gut. Er wird in einer kostenlosen Geschenkbox verkauft.