Rosé Millésime 2009

Der Rosé Millésime 2009 von Pol Roger beginnt mit der Cuvée des Brut Vintage: 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Dazu kommen 15 % Pinot-Noir-Rotwein aus den besten Crus der Montagne de Reims, der dem Wein Farbe und Struktur gibt. Das Haus aus Épernay hat ihn nur in begrenzter Menge erzeugt und sieben Jahre im Keller reifen lassen.

Die Perlage ist fein. In der Nase öffnet sich der Champagner mit Honig, dann folgen rote Früchte und zuletzt würzige Töne. Am Gaumen wirkt er zunächst lebendig und bringt Frische und Eleganz ins Gleichgewicht. Exotische Früchte und Blütennoten begleiten ihn bis zu einem frischen Finale. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem Tulpenglas oder einem weiten Weißweinglas. Er passt zu Lachs, hellem rosa Fleisch und Obsttorte. Die Flasche kommt in einer Geschenkbox.