Grey's

Grauves (CEP 51190) é uma pequena comuna com 626 habitantes (a partir de 2016), na França, no Champanhe Região da Côte des Blancs. A vila está localizada a cerca de 8 km ao sul de Épernay, em frente a Avize, mas nas encostas sudoeste da Montagne d'Avize. Grauves carrega o status de classificação de Champagne, como um lugar Premier Cru. O status Premier Cru inclui tanto as uvas brancas quanto as pretas. No entanto, as uvas são classificadas de forma diferente. As uvas brancas da comuna são classificadas em 95%, enquanto as uvas pretas têm apenas uma classificação de 90%. Os vinhedos de Grauves estão localizados em boas encostas, ambas com até 200 m de inclinação no sudoeste e em uma encosta abrigada voltada para leste. Os vinhedos cobrem 190 hectares (a partir de 2019). Destes, 174,1 hectares são dedicados à casta Chardonnay, 2,9 hectares ao Pinot Noir e 13 hectares ao Pinot Meunier. O estilo dos vinhos Grauves é incomum para a Côte des Blancs. Os vinhos são ricos em extrato e corpo. A qualidade das uvas é excelente e muito confiável.

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