Champanhe Henri Abelé

In 1757, a terceira mais antiga Casa de Champanhe ainda hoje existente foi fundada em Rheims fundada por Théodore Van der Veken, um nativo de Liège. Nos primeiros dias da produção de champanhe, os monges da Abadia de Hautvilliers enterraram a Champanhe-garrafa ainda na areia para que as borras possam assentar no pescoço das garrafas. Foi Antoine de Müller de Henri Abele quem foi creditado com a ajuda para inventar a clássica mesa de enigma em 1834; também envolvido nesta invenção estava a viúva Clicquot-Ponsardin. A partir de 1837, Antoine de Müller foi assistido por seu genro e sobrinho François Abele, que então fundou sua própria marca cinco anos mais tarde. Seu filho Henri Abele o seguiu e, em 1884, inventou a técnica de congelamento no Disgorge. Estas duas descobertas desencadearam uma revolução na produção de champanhe. No decorrer dos 250 anos de história da empresa, o principal objetivo da Abeles de criar o melhor champanhe possível com os vinhos de cada safra foi transmitido de geração em geração. A ilustre clientela, que incluía a corte real alemã no início do século XIX, bem como a nobreza da corte espanhola na época de Alfonso XIII, também mostrou seu apreço por esta casa de champanhe, cujos produtos superiores são decorados com o "anjo sorridente" da Catedral de Reims. Hoje, com uma produção total anual de 400.000 garrafas, a casa é uma das pequenas mas finas casas de champanhe.

Henri Abelé defende apaixonadamente a verdadeira capacidade da França de inventar e inspirar. Com um profundo respeito por suas raízes, a Maison Henri Abelé visita as tradições francesas em harmonia com os modos de vida mais criativos.
A Maison Henri Abelé é uma orgulhosa campeã do talento francês e mantém viva a tradição além das fronteiras de seu país de origem para manter suas habilidades e herança ativamente vivas. Crente firme na autenticidade, a casa é um corajoso e otimista embaixador do coração batido dos franceses em todas as partes do mundo.