Henri Abelé Champagne

Henri Abelé Champagne, fundada em 1757

Théodore Van der Veken, de Liège, é o terceiro mais antigo ainda existente Casa de champanhe com base em Reims. Os primórdios da produção de champanhe estão fortemente ligados aos monges da Abadia de Hautvilliers, que enterravam as garrafas de champanhe na areia para que o sedimento da levedura pudesse se depositar nos gargalos das garrafas. Um avanço significativo na produção de champanhe foi a invenção do clássico console de engarrafamento em 1834, no qual Antoine de Müller de Henri Abelé estava envolvido, assim como a viúva Clicquot-Ponsardin.

A partir de 1837, Antoine de Müller recebeu apoio de seu genro e sobrinho François Abelé, que fundou sua própria marca cinco anos depois. Seu filho Henri Abelé continuou o legado e inventou a técnica de congelamento em 1884. Desengorduramento. Essas duas inovações revolucionaram fundamentalmente a produção de champanhe. A filosofia da casa Henri Abelé ChampanheA tradição de criar o melhor champanhe possível a partir dos vinhos de cada safra foi transmitida de geração em geração ao longo de 250 anos.

Ao longo de sua história, a casa de champanhe atraiu uma clientela ilustre, que incluía a corte real alemã no início do século XIX e a aristocracia da corte espanhola na época de Alfonso XIII. Entre eles, a corte real alemã no início do século XIX e a aristocracia da corte espanhola na época de Alfonso XIII. O apreço pelos produtos de alta qualidade da casa também se reflete no uso do "anjo sorridente" da Catedral de Reims em seus rótulos. Atualmente, a Henri Abelé Champagne é uma das pequenas, mas prestigiadas casas de champanhe, com uma produção anual total de 400.000 garrafas.

A marca Henri Abelé defende com paixão a verdadeira capacidade da França de inventar e inspirar. Com profundo respeito por suas raízes, a Maison Henri Abelé Champagne mantém vivas as tradições francesas em harmonia com os modos de vida mais criativos. Orgulhosa defensora do estilo e da autenticidade franceses, a Casa é uma embaixadora ousada e otimista do pulsante coração francês em todo o mundo.

História e desenvolvimento

Théodore Van der Veken fundou a casa Henri Abelé em uma época em que a produção de champanhe ainda estava em sua infância. Nos primeiros anos da casa de champanhe, o método de enterrar garrafas de champanhe na areia para assentar as borras era uma das poucas técnicas disponíveis. A introdução do console de encharcamento por Antoine de Müller em 1834 representou um avanço tecnológico significativo que tornou a produção de champanhe mais eficiente e de maior qualidade.

O apoio de François Abelé, que fundou sua própria marca em 1842, e as inovações posteriores de seu filho Henri Abelé, como a invenção da técnica de congelamento para a degustação em 1884, contribuíram significativamente para a reputação e a qualidade da casa de champanhe. Esses avanços técnicos permitiram um controle mais preciso sobre o processo de degustação e contribuíram para a pureza e a clareza do champanhe.

Henri Abelé O champanhe era conhecido por suas conexões com a realeza europeia, o que enfatizava o status e o reconhecimento da casa na sociedade de elite. A marca conseguiu fazer seu nome por meio de sua força inovadora e compromisso com a qualidade, que continua até hoje.

O champanhe mais famoso da casa

Um dos champanhes mais conhecidos da Henri Abelé Champagne é o "Sourire de Reims", que leva o nome do icônico "anjo sorridente" da Catedral de Reims. Esse champanhe, geralmente considerado o carro-chefe da casa, incorpora a tradição e a excelência que caracterizam a Henri Abelé. O Sourire de Reims é uma expressão do patrimônio secular e da habilidade artesanal que caracterizam a casa desde a sua fundação.

Informações atuais sobre vinhedos e sedes

Hoje, o Vinhedos de Champagne Henri Abelé de alguns dos vinhedos mais prestigiados da região de Champagne. A casa cultiva seus próprios vinhedos e aqueles que são cultivados em parceria com vinicultores de longa data. A área exata do vinhedo varia, mas a qualidade e o manuseio cuidadoso das uvas permanecem constantes. A empresa ainda está sediada em Reims, uma cidade profundamente enraizada na história e na cultura da produção de champanhe.

ReimsO coração da região de Champagne oferece não apenas um rico cenário histórico, mas também condições ideais para a produção de champanhe. O terroir, caracterizado por solos calcários e um clima temperado, contribui significativamente para a singularidade e a qualidade das uvas usadas no Henri Abelé.

Hoje, a Maison Henri Abelé continua sendo um exemplo da combinação perfeita de tradição e inovação. A casa adere aos métodos testados e comprovados que vêm sendo cultivados há séculos e, ao mesmo tempo, está aberta a novas técnicas e abordagens de vinificação. Esse ato de equilíbrio permite que a Henri Abelé continue a produzir champanhe excelente e a competir no mundo em constante evolução da produção de champanhe.

No mundo moderno do champanhe, o champanhe Henri Abelé simboliza a qualidade consistente e a capacidade de acompanhar os tempos sem esquecer suas raízes. A casa mantém relações estreitas com seus produtores de vinho e parceiros para garantir que cada garrafa de champanhe atenda aos mais altos padrões.

Em resumo, o champanhe Henri Abelé não é apenas um legado histórico, mas também um exemplo vivo de excelência contínua na produção de champanhe. Com uma história impressionante, produtos renomados e uma base permanente em Reims, a casa continua sendo uma estrela brilhante no mundo do champanhe.