Taittinger Шампань

Шампанское Taittinger: всеобъемлющий обзор

История и основание

Сайт Дом шампанского Taittinger Шампанское родился в 1734 году в Реймс один из важнейших городов региона Шампань во Франции. Он был основан Жаком Фурно, который основал небольшую виноторговую компанию, специализировавшуюся на продаже негазированных вин. Только позже, когда компания сосредоточилась на производстве и продаже шампанского, она получила международное признание.

В 1915 году, во время Первой мировой войны, поместье было куплено Пьером Taittinger, военнослужащим французской армии, который был очарован красотой и потенциалом этого региона. После войны Пьер вернулся и заложил фундамент того, что сейчас известно как Maison Taittinger. С тех пор дом остается семейным, что редкость для современной индустрии шампанского.

Клод Taittinger и современная эпоха

Шампанский дом достиг международной известности под руководством Клода Taittinger. Клод, племянник Пьера Taittinger, руководил компанией с 1960-х до 1990-х годов. Он был известен своим видением и новаторским духом, благодаря которому дом достиг новых высот. Клод Taittinger уделял особое внимание качеству и престижу марки и значительно расширил владения.

Виноградники и винодельни Taittinger Шампань

Сегодня компания Taittinger владеет 288 гектарами первоклассных виноградников, охватывающих весь регион Шампань. На этих виноградниках в основном выращиваются три основных сорта винограда, характерных для региона Шампань. Шампанское Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Примечательным аспектом вин Taittinger является высокая доля Шардоне, используемого в их кюве. Это придает винам характерную утонченность, элегантность и легкость.

Виноградники разделены на несколько лучших крю в регионе, включая Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и Валле-де-ла-Марн. Эти районы известны своими исключительными почвенными и климатическими условиями, которые предлагают идеальные условия для выращивания винограда высочайшего качества.

Самые известные Taittinger Шампань: Графы де Шампань

Comtes de Champagne - флагман дома Taittinger и одно из самых известных шампанских вин в мире. Это престижное кюве производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших виноградниках Кот-де-Блан. Comtes de Champagne производится только в лучшие урожаи и выдерживается не менее десяти лет в глубоких меловых галереях под Реймсом, прежде чем попасть на рынок.

Вино характеризуется тонким перляжем, сложными ароматами и удивительной долговечностью. Ноты белых цветов, цитрусовых, меда и бриоши характеризуют букет, а во вкусе - идеальный баланс между свежестью и глубиной. Comtes de Champagne является выдающимся примером искусства создания шампанского и отражает стремление к совершенству, характерное для Taittinger.

Винный погреб: меловые галереи аббатства Сен-Никез

Еще один интересный аспект Taittinger - исторический винный погреб. Вина созревают в глубоких меловых галереях бывшего аббатства Сен-Никез, построенного в XIII веке. В этих подземных погребах поддерживается постоянная температура и влажность, что идеально подходит для медленной и равномерной выдержки шампанского.

Меловые галереи не только функциональны, но и представляют собой большую историческую и культурную ценность. Они входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и являются впечатляющим свидетельством долгой истории региона Шампань.

Современность и будущее

Компания Taittinger всегда стремилась к гармонии традиций и инноваций. Современные методы виноделия тщательно сочетаются с традиционными техниками, что позволяет производить шампанское высочайшего качества. Дом придает большое значение устойчивому развитию и предпринимает многочисленные инициативы по снижению своего экологического следа. Среди них - экологически чистые методы выращивания, использование возобновляемых источников энергии и комплексная программа утилизации отходов.

Главный офис

Головной офис Taittinger расположен в великолепном городском доме XVIII века в Реймсе. Это историческое здание служит не только административным центром, но и местом представительства компании. Здесь принимают гостей, организуют дегустации и проводят важные мероприятия. Особняк является символом традиций и роскоши, которые воплощает в себе Taittinger.

Заключение

Taittinger Champagne - это выдающийся пример искусства производства шампанского, который закрепил за собой место среди лучших шампанских домов мира благодаря своей приверженности качеству и элегантности. С богатой историей, впечатляющим портфолио и четким видением будущего, Taittinger Champagne остается маяком в мире шампанского. Сочетание традиций и инноваций, высокая доля Шардоне в кюве и приверженность принципам устойчивого развития делают Taittinger отличительным именем в Шампани.

В мире вина шампанское Taittinger - это не просто название, а синоним совершенства, изысканности и непревзойденного вкуса. Будь то праздничные мероприятия или личный момент удовольствия - бокал шампанского Taittinger всегда является впечатлением высочайшего качества.