Daniel Etienne

Das Champagne Daniel Etienne liegt in Cumières, 4 km von Épernay entfernt, in der Grande Vallée de la Marne. Das Dorf liegt am rechten Ufer der Marne, nahe Hautvillers, der Wiege des Champagners. Cumières ist als Premier Cru klassifiziert, und die Familie Etienne ist hier seit vier Generationen im Weinbau tätig.

Familie und Geschichte

Die Vorfahren teilten ihre Zeit zwischen einer Hufschmiede und ihren Reben. Jean-Marie Etienne lancierte die Marke 1958, seine Söhne Daniel und Pascal übernahmen später. Daniel Etienne ist seit 1983 in Cumières ansässig. Mehr als zwanzig Jahre lang baute er den Champagner unter dem Namen seines Vaters aus und brachte 2009 seine eigene Marke heraus. 2024 stieß Louis-Marie, 22 Jahre alt, zum Betrieb.

Weinberge und Cuvées

Die Familie bewirtschaftet 7 Hektar Reben rund um Cumières. Die Südlage steht für Frühreife und liefert neben Premier-Cru-Champagnern auch gerühmte Rotweine. Der für Cumières bekannte Pinot Noir überwiegt deutlich. Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben werden in der pneumatischen Presse schonend gepresst. Alle Champagner reifen mindestens drei Jahre auf der Hefe im Keller. Der Betrieb trägt die Auszeichnung „Haute Valeur Environnementale“.

“Jean-Marie Etienne lancierte die Marke 1958, seine Söhne Daniel und Pascal übernahmen später.

Als Stolz des Hauses gelten die Cuvée Spéciale 1er Cru, der Zéro-Dosage 1er Cru und der Rosé 1er Cru. Beim Concours der Vignerons Indépendants gewannen der Extra-Brut „Terroir de Cumières“ 2018 und der Brut Rosé 2019 jeweils Gold. Derzeit ist der Jahrgang 2015 im Verkauf, der Jahrgang 2018 soll folgen. Eine Besonderheit ist der Ratafia. Laut Betrieb reift er fast drei Jahre in Eichenfässern. Zum Pinot Noir kommen 20 % Meunier. Die Moste werden mit Fine de Marne verschnitten, die der Winzer jedes Jahr in einem gemieteten städtischen Brennapparat selbst brennt. Der Guide Hachette vergab dafür einen seiner ersten Coups de Cœur in der Kategorie Ratafia.

Coligny

Besuch und Verkostung

Der Betrieb ist ein Récoltant-Manipulant. Besichtigung mit Verkostung kostet laut Epernay Tourisme 15 €, geöffnet ist montags bis samstags von 14:00 bis 17:30 Uhr. Laut Website finden Verkostungen nach Voranmeldung statt. Eine Anfrage vorab ist also ratsam. Zum Haus gehören auch Gästezimmer direkt am Ufer der Marne. So lässt sich ein Aufenthalt in Cumières gut mit der Verkostung verbinden.