Diogene Tissier Et Fils

Die Geschichte des Hauses beginnt 1931 in Courcourt, einem Ortsteil von Chavot, wenige Kilometer südlich von Épernay. Dort gründeten Diogène und Juliette Tissier ihre Marke. Das Paar hatte neun Kinder, von denen drei den Weg im Weinbau fortsetzten. Heute führt Vincent Huber, ein Enkel des Gründers, den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Nathalie. Seit 2016 arbeitet auch Tochter Margaux im Haus mit, die vierte Generation.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Das Gut bewirtschaftet rund 9 bis 9,5 Hektar. Die Parzellen liegen um Chavot-Courcourt und Épernay, dazu kommen Flächen im Sézannais und im Vitryat. Der Rebsatz verteilt sich laut Winzerportrait auf etwa 60 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Pinot Meunier und 15 Prozent Pinot Noir. Die Weinberge tragen die Zertifizierungen HVE (Stufe 3) und VDC, die nachhaltige Weinbauzertifizierung der Champagne. Chemische Herbizide kommen nach Angaben des Hauses nicht mehr zum Einsatz. Gepresst wird traditionell auf einer 4.000-Kilo-Presse, die Grundweine reifen überwiegend im Edelstahl (Kellerei seit 2011), einzelne Cuvées im Eichenfass. Pro Jahr entstehen etwa 110.000 Flaschen, die ausschließlich an Privatkunden gehen.

Die Cuvées

• Cuvée n°17: Brut aus 50 Prozent Chardonnay, 33 Prozent Pinot Meunier und 17 Prozent Pinot Noir. Gault&Millau vergibt dafür 91 von 100 Punkten.
• Saveur de Juliette: ein Blanc de Noirs aus 70 Prozent Pinot Meunier und 30 Prozent Pinot Noir, benannt nach der Gründerin.
• Millésimée: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier im Verhältnis 50:30:20, im Eichenfass ausgebaut.

Im Sortiment stehen außerdem unter anderem Blanc de Blancs, Rosé, Extra Brut, Azura und Les Blanchettes sowie Ratafia.

Besuch auf dem Weingut

Das Haus verkauft direkt ab Hof in der Rue du Général Leclerc 10 in Chavot-Courcourt. Laut dem offiziellen Champagne-Verzeichnis ist es Montag bis Samstag von 8 bis 12 und von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Besucher können Keller, Gärraum und Presshaus sehen. Wer anreisen möchte, ruft vorher an: +33 3 26 54 32 47.